BROWIN

Смени държавата

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska
Назад към книгата с рецепти
Спиртни и безалкохолни напитки 23 август 2024

Бяло гроздово вино – леко

Бялото вино се произвежда от поне 2500 години. Бялото вино е възпявано от поети, писатели, художници и певци. Използвано като аперитив, пие се с храната, десерта или като освежаваща напитка между храненията и е интересно допълнение към ежедневната диета. Белите вина са идеални и при приготвяне на ястия, благодарение на тяхната киселинност, аромати и способност да омекотяват месото. Домашно бяло вино можете да приготвите сами — достатъчно е да надникнете в нашата рецепта!

Бяло гроздово вино – леко

Бележки

Рецепта за леко бяло гроздово вино

Приготвяне:

Отделете плодовете от зелените части, поставете ги в ферментационен съд и леко ги намачкайте. Добавете Pektoenzym, разбъркайте добре и оставете за едно денонощие под капак. След това изцедете сока и го прелейте в дамаджана, долейте мъстта със захарен сироп (вода + захар), хранителна добавка и избрани винени дрожди или комплект дрожди с хранителна добавка. Оставете да ферментира. След 4 седмици преточете виното от утайката и коригирайте вкуса му. Можете също да измерите съдържанието на захар със захаромер. Понякога виното изисква допълнително подслаждане или подкиселяване. В такъв случай добавете захар или регулатор на киселинността Kwasomix. Белите гроздови вина са подходящи за консумация още след 3 месеца отлежаване.

Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!