Домашно червено гроздово вино

Червеното вино съдържа до десет пъти повече антиоксиданти от бялото вино. Тайната на червеното вино са и съединенията, които неутрализират свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките. Флавоноидите в червеното вино предпазват от атеросклероза и тромбози. Те противодействат на окисляването на „лошия“ LDL холестерол и се грижат да се предотврати слепването на тромбоцитите, като в резултат възпрепятстват образуването на тромби и инсулт. Силните антиоксиданти, съдържащи се в червеното вино, унищожават свободните радикали, отговорни за коронарната болест. Наличието на танини пък подпомага правилната работа на храносмилателната система. Червеното вино, консумирано по време на хранене, увеличава слюноотделянето, производството на храносмилателни ензими и подобрява кръвообращението. Пиенето на червено вино (с мярка!) е чудесен начин за профилактика на много заболявания. За да разберете как сами да направите червено вино, запознайте се с нашата рецепта!