Спиртни и безалкохолни напитки
1 октомври 2023
Домашно вино от арония
Категория:
Спиртни и безалкохолни напитки
Трудност:
Средна
Порции:
4
Виното от арония има много полезни за здравето свойства, оказва благотворно влияние върху кръвоносната система и предпазва от ракови заболявания. Аронията е популярен съставник на много домашни продукти — както конфитюри и сокове, така и ликьори и настойки, затова виното е чудесна идея за използване на нейните плодове.
Домашното вино от арония има различен вкус от всички домашни вина. Поради своя стипчив вкус се препоръчва особено на хора, които предпочитат сухи алкохолни напитки.
Бележки
Рецепта за домашно вино от арония
Приготвяне:
Измитите плодове смачкай, залей с 2 литра преварена, охладена вода. Добави пектоензим и дрожди. Остави всичко на стайна температура за максимум 12 часа. След това изстискай сока, налей в балона, добави захарен сироп с останалата част от водата. Добави регулатор на киселинността и хранителна добавка за дрожди. Затвори съда с тапа с ферментационна тръбичка и остави за по-нататъшна ферментация и избистряне.
Внимание!
Поне седмица преди приготвянето на кашата за вино постави аронията във фризера, за да се премахне горчивината.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
