Малиново вино от сушени малини

Януари е зимен месец, който се свързва с ниски температури. Зимният сезон очевидно не се асоциира с плодовопреработвателния сезон. Това е по-скоро време, когато консумираме запасите, приготвени през лятото и есента. Има ли смисъл през зимата, например, да помислим да заложим вино? Разбира се!

Няколко предложения за зимни вина ще намериш в тази публикация. Днес имаме за теб още едно предложение. Ще научиш колко лесно се прави много вкусно вино – и то за кратко време. Това е най-простото вино, което се получава на всеки, а вкусът му е превъзходен. С този комплект всеки сезон ще бъде идеален за залагане на домашно вино.

Бележки

Рецепта за малиново вино

Приготвяне:

Загрей 10 л вода до темп. 85⁰C, след това изсипи в нея съдържанието на пакетчето със сушени плодове и 2 кг захар и, поддържайки посочената температура, разбърквай всичко 3 минути.

След това охлади сместа до стайна температура и прелей в ферментационен съд – контейнер или дамаджана с обем 15 л.

След това добави съдържанието на малкото саше с винени дрожди и подхранка.

Остави да ферментира една седмица, след което прецеди мъстта.

Към прецеденото младо вино добави още 0,5 кг захар, разбъркай добре и остави да ферментира още един месец.

Когато ферментацията приключи, към виното можеш да добавиш запарка от 2 пакетчета черен чай, което ще обогати характера на готовата напитка. Прелей виното в чисти бутилки, изплакнати с калиев метабисулфит 10 г, и готово! Наслади се на вкуса на отличната, ароматна напитка. Наздраве!

Да ви е сладко! ...защото домашното е по-добро!

Съставки