Паста със спанак и пушена сьомга
Свети Валентин е специално време - и макар в ежедневието си също да помним да си показваме взаимна любов, уважение и да споделяме всичко хубаво - в този един ден от годината, именно на 14 февруари, можем да се поразвихрим и да дадем още повече от себе си! А щом е известно, че „пътят към сърцето минава през стомаха" - предлагаме ви да спечелите сърцето на своята половинка с вкусно, здравословно и, което е най-важно - приготвено лично от вас ястие! По-точно казано - с две, защото имаме за вас тази валентинска рецепта за паста със спанак и сьомга, а също и втора - за чудесна паста със скариди, чиято рецепта ще намерите тук.
Гарантираме, че тези рецепти ще се окажат отличен избор и за други поводи, така че ако някой не отбелязва празника на влюбените, може просто да включи и двете предложения в своето „подръчно" меню.
Бележки
Рецепта за домашна паста със спанак и пушена сьомга
Приготвяне:
Пригответе пастата съгласно рецептата, поместена в нашия Рецептурник. Сьомгата пригответе според нашите указания, поместени тук.
Пригответе соса. В тиган, на масло, задушете до прозрачност ситно нарязания лук. Предварително го поръсете леко със сол и захар, като непрекъснато разбърквате. Когато лукът омекне и стане стъклен, добавете в тигана размразения спанак. Загрейте, след което добавете сиренето фета. Разбърквайте, докато се получи еднородна смес и водата от спанака се изпари. След това добавете към соса пресования чесън и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Добавете сметаната. Разбърквайте добре до завиране. Готовата паста сложете в тигана и смесете със соса. Разпределете в чинии заедно с опушената сьомга. Внимание! Сьомгата може да бъде приготвена дори ден по-рано и да се затопли само непосредствено преди поднасяне, което значително ще съкрати времето за приготвяне на цялото ястие.
Препоръчваме ястието да се сервира с бяло полусухо вино - разбира се, най-добре домашно!
