Пилешки блок
Търсите начин за здравословни закуски? Избирате месни деликатеси без консерванти и подобрители? Точно тук сте! Представяме нашата любима и изпитана рецепта за идеален, нежен пилешки блок направо от шунковара. Месо с най-високо качество и само естествени съставки правят така, че пилешкият блок ще се хареса на всички – дори на най-капризните малчугани!
Деликатното месо от шунковара за сандвичи е отлична идея за разнообразна закуска както за тези, които обичат по-мекия вкус, така и за почитателите на леко пикантните нотки. Поднасяйте обикновените сандвичи по необикновен начин – комбинирайте с зеленчуци, сосове или дипове. Пилешкият блок може да бъде и страхотно допълнение към домашен кебап. Придайте му изключителен вкус с помощта на подправки и се наслаждавайте на ястие без консерванти и изкуствени добавки.
Пилешкият блок от шунковара ще изпълни кухнята ви с аромат на прясна шунка. Залагайки на най-високи стандарти, подберете към него прясно, идеално изпечено, хрупкаво хлебче и домашно масло. Звучи апетитно! Не ни вярвайте само на думите – изпробвайте сами и ни пишете за вкусовите си впечатления :) Използвайте шунковара, за да приготвите и други вкусни меса. Заложете на ястия или шунки. Ако обожавате пастети, непременно трябва да опознаете и тази му функционалност. Шунковарът е уред не само за приготвяне на шунки – изненадващо, той е идеално решение и във веганската кухня. Звучи абсурдно, но е истина. Открийте първата по рода си рецепта и не се страхувайте да експериментирате в своята кухня, създавайки нестандартни комбинации и ястия, които ще впечатлят близките ви.
Бележки
Как да приготвим пилешки блок в шунковар?
Рецепта за пилешки блок
Приготвяне:
Смелете месото от пилешки гърди на месомелачка с решетка със средни отвори (или го нарежете на дребни парченца), след това добавете водата и една супена лъжица сухо мляко и пасирайте всичко до гладка маса. Бутчетата нарежете на парчета около 1–2 см. Смесете ги с пасираната маса от гърдите, подправете и разбъркайте много добре. Оставете сместа за 1 ч в хладилник. След това поставете месната маса в специалния за шунковар плик и я поставете в шунковар с вместимост 1,5 кг, притиснете с пружината и монтирайте отгоре термометър. Поставете шунковара в тенджера с вода (по време на варенето водата може леко да къкри на слаб огън). Когато месото в средата достигне температура 70°C, прекратете варенето и поставете шунковара в студена вода (след изваждането на шунковара от варенето температурата във вътрешността на ястието ще се повиши още с 2°C). Когато шунковарът изстине, приберете го в хладилник. На следващия ден ястието е готово за консумация. За по-лесно изваждане на месото от съда може да го облеете с гореща вода.
