Тиквени мъфини
Бележки
Рецепта за пюре от тиква
Приготвяне:
Нарязаната на малки парчета тиква поставете върху тава, покрита с хартия за печене, и печете около 15 минути във фурна, загрята до 220 градуса. Когато тиквата омекне, отделете вътрешността от кората. Пасирайте вътрешността — пюрето е готово!
Рецепта за тиквени мъфини
Приготвяне:
Разтопете маслото и го оставете да изстине. Затоплете млякото, добавете към него захарта и маята, пюрето от тиква и охладеното масло. Разбъркайте добре, добавете яйцето, брашното и отново разбъркайте. Когато тестото достигне консистенцията на гъсто кисело мляко, напълнете до половината хартиени формички за мъфини или намазана с масло и поръсена с галета метална форма. Оставете мъфините да втасат около 30 минути. Загрейте фурната до 200 градуса. Печете тиквените мъфини около 25 минути.
