Великденски журек
Обичаш ли журек и искаш да го приготвиш за празниците? Имаме за теб страхотно решение! Закваска за журек с подправки е гаранция за превъзходен обяд. Закваската не съдържа сол и захар, а е богата на идеално подбрана композиция от ароматни подправки и билки, като: майоран, чесън, черен пипер, мащерка. С тази закваска по прост и бърз начин ще приготвиш ароматна и изключително вкусна супа, която занапред може да присъства на твоята трапеза не само по време на Великден!
Бележки
Рецепта за журек
Приготвяне:
Пригответе зеленчуков бульон: кореноплодните за супа обелете и варете под капак около 1 час в 1 л вода с добавени дафинови листа и зърна бахар. Посолете на вкус. Вместо зеленчуков бульон можете да използвате месен бульон.
Прецедете твърдите части от бульона.
Сипете закваската в чаша със студена вода, разбъркайте добре, след което добавете към бульона.
Оставете да заври и поддържайте леко къкрене около 30 минути.
Журекът е великолепен с яйце, както и с добавка на картофи, бекон или ребърца.
