Ястие от шунковар с броколи
Нямаш идея за домашни месни деликатеси? Запознай се с рецепта за ястие с броколи, което бързо и лесно ще приготвиш в шунковар. От днес сандвичите ти ще имат по-добър вкус, а ти вече никога няма да посегнеш към колбасите от магазина!
Месните деликатеси със зеленчуци имат своите почитатели. Някои ги обожават с моркови, гъби, сушени домати или чушка. Добавянето на зеленчуци прави изделието да изглежда чудесно, а най-малките посягат към хапките с цветни парченца зеленчуци.
Не е нужно да ги подреждаш отделно върху сандвича – можеш да приготвиш зеленчуково-месен блок, който ще заинтригува домашните ти. Ястието от шунковар е начин за бърз, лесен за изпълнение и здравословен месен деликатес без изкуствени добавки и консерванти.
Прясно приготвеното е най-вкусно, но не е нужно да се притесняваш, че след няколко дни бързо ще се изсуши. Приготвените у дома месни изделия не губят толкова бързо трайността си, както магазинните. За да ги запазиш за по-дълго, вакуумирай ги. Дуото, което създават шунковарът и вакуумният уред за запечатване ти позволява да се радваш на домашни месни деликатеси дълго време. Не губи важни хранителни вещества и бъди сигурен, че твоите изделия ще бъдат добре защитени.
Бележки
Рецепта за ястие от шунковар
Как да приготвим ястие с броколи?
Приготвяне:
Потопи розичките броколи за 3 минути в гореща вода, след което ги остави да се отцедят и изстинат. През това време смели месото на най-ситната решетка. След това добави към него студената вода и сухото мляко. Пасирай всичко добре до гладка маса, добави подправките и омеси старателно. Добави приготвените розички броколи. Внимателно разбъркай сместа, така че зеленчуците да се разпределят равномерно и да бъдат добре обвити с месо. Постави всичко в плика, поставен в шунковара, и добре притисни, за да не останат вътре въздушни кухини. Затвори съда, постави термометър през отвора в капака, след което потопи шунковара в съд с вода така, че водата да е над нивото на пълнежа. Температурата на водата по време на варенето не бива да надвишава 90 °C. След като във вътрешността на ястието се достигнат 69 °C, извади шунковара от водата и го охлади. Когато изстине, постави го в хладилник до пълно охлаждане, което ще позволи доброто стягане на изделието. След охлаждане ястието е готово за консумация!
