Куки за опушване на риба – двойни – 5 бр.

• Удобно опушване - благодарение на двойните куки по удобен начин ще опушиш рибите си в пушилни. Благодарение на свободния достъп на дима до цялата повърхност на рибата имаш гаранция за равномерно опушване на своите ястия.
• Специално за риба - добре обмислената конструкция на куките и двата подходящо профилирани шипа правят така, че рибите се задържат на тях значително по-добре, отколкото на традиционни куки.
• Здрава изработка - куките са изработени от висококачествена неръждаема стомана, благодарение на което дълго време запазват своята висока пригодност. Тази стомана е устойчива на високи температури, предназначена за контакт с храни, не ръждясва.
• Лесни за употреба - продуктът е идеален за опушване на цели риби, тъй като подходящото разтваряне на куките позволява разширяване на половинките на рибата и опушването ѝ и отвътре. Куките трябва да се закрепват по дължината на гръбначния стълб на рибата.
• Идеален комплект - 5-те куки в комплекта ще ти позволят да опушиш риба за цялото семейство. Размери на една кука: 3,5 x 3,5 x 12,3 см - Ø 3 мм.

Открий вкуса на вкусните, домашно опушени риби. Приготви ги по лесен начин в пушилня - използвайки двойни куки от неръждаема стомана. Добре обмислената им конструкция с подходящо профилирани шипове ще ти позволи удобно и безопасно да разположиш целите риби вътре в пушилнята, а също и по-късно - при съхранение в кухнята или килера. Комплектът от 5 куки ще ти позволи да опушиш риба за цялото семейство или приятели! Употребата им е изключително проста. Достатъчно е да закрепиш куката от двете страни на гръбначния стълб на рибата и тя ще се държи стабилно и здраво през целия процес на опушване. По време на опушването куките разтварят половинките на рибата, благодарение на което тя е перфектно опушена не само отвън, но и отвътре! Висококачествената неръждаема стомана тип 304, от която са изработени куките, гарантира, че те запазват високата си пригодност за дълго време. 

Куките са опаковани по 5 броя в блистер.

Рецепта за пъстърва

Съставки:

• 4 средни пъстърви
• 3 л студена вода
• 140 г сол
• 100 г захар
• 20 г сушен копър
• 5 г черен пипер

Към водата добави: сол, захар, сушен копър и черен пипер. Пъстървите измий добре и ги постави в саламурата за 10 часа. Прибери в хладилник или друго хладно място. През есенно-зимния период за тази цел отлично става балконът. След това извади рибите. След това внимателно отстрани остатъците от копър и ги подсуши добре (така рибите ще се опушат, а няма да се сварят). Подготвените така пъстърви поръси с билки по вкус. Закачи рибите на куките и опушвай на топло при темп. около 50-60 °C за около 40 минути. За опушването препоръчваме да се използва дървесен чипс от бук и елша.