Дървесен чипс за опушване (100% елша) клас 2 - 450 г X5

Комплект от пет опаковки опушвателни стърготини от елша – предназначени за използване при опушване и гриловане на свинско, говеждо, птиче месо, риба, агнешко и дивеч. Благодарение на тези стърготини ястията ще придобият желания аромат и вкус, както и апетитен кафяво-черешов цвят.

• 100% натурална дървесина от елша. Стърготините са без импрегнанти и консерванти, не съдържат прахообразни фракции.
• Позволяват да постигнете професионални резултати при опушване и гриловане.
• Гарантират отличен аромат, вкус и външен вид на приготвяното птиче месо, говеждо, свинско, агнешко, дивеч и риба.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%.
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори очакванията и на най-взискателните любители на опушени меса и грил ястия.  

Стърготини клас 2 (фина фракция) - поради степента на надробняване могат успешно да се използват в генератори на дим с автоматично – шнеково подаване. 

Количеството стърготини в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без притеснение, че ще свършат по време на приготвянето на Вашите любими ястия.

Естествени, висококачествени стърготини от елша, идеални за опушване и гриловане на всички видове месо и риба. Благодарение на правилното им дозиране и тлеене, процесът на приготвяне ще бъде професионален, а готовите ястия ще придобият подходящ аромат, вкус и външен вид. Предимствата на тези стърготини ще оцени всеки любител на вкусните опушени изделия и грил ястия - могат да се използват както в малки, така и в големи пушилни, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване и ефективно образуване на опушващ дим. 

Повече за стърготините ще научите от нашата статия в блога Изберете стърготини и пуснете дима!  

Вижте нашия Месарски калкулатор - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите въглища подредете двусантиметров слой стърготини - не ги поставяйте директно върху огнището, защото ще изгорят мигновено. За по-икономична употреба можете леко да ги навлажните с вода, което ще помогне да се образува повече дим. Покрийте грила веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете стърготините в генератора на дим или в самата пушилня - на мястото, предвидено за това, евентуално в огнището - около тлеещата дървесина.  

Стърготини, идеални за използване в генератор на дим. Използването на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати – изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва само от пълнолетни лица, при спазване на правилата за противопожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за работа на съответното устройство, както и с препоръките за използване на стърготините. По време на разпалване на стърготините и досипването им при работа на грила, пушилнята или генератора на дим, бъдете внимателни, за да избегнете евентуално изгаряне. Погрижете се деца и домашни любимци да нямат достъп до нагорещените уреди. 

Стърготините съхранявайте на сухо и хладно място. 

Комплектът съдържа 5 x опаковка 450 g стърготини.