Комплект dragON за модернизация на пушилня - заложете на модерно и удобно опушване!
Превърнете традиционната си пушилня в модерно, напълно автоматизирано електрическо устройство и открийте колко лесно може да бъде приготвянето на ароматни опушени изделия. Получете пълен контрол върху целия процес, без необходимост от постоянно наблюдение на жарта и без притеснения за непредвидими промени в температурата.
Защо да изберете този комплект dragON?
- Удобно управление посредством цифров панел - управлявайте температурата, времето на опушване и термообдухването, контролирайте параметрите с удобния контролер.
- Универсалност и съвместимост - комплектът е подходящ за дървени, стоманени и дори зидани пушилни. Без проблем ще го монтирате на модел със стени с дебелина от 1,5 до 15 см, без да е необходимо да купувате нова пушилня!
- Широк спектър от възможности - студено, топло или горещо опушване, запичане и подсушаване – с този комплект всеки вид термична обработка ще извършите по лесен начин.
- Професионални резултати - вграденото термообдухване позволява равномерно разпределение на топлината, което води до по-кратко време на опушване и до повторяеми, перфектни резултати.
- Лесен монтаж - следвайки инструкциите, ще монтирате (и при нужда демонтирате) модулите на комплекта бързо, в няколко лесни стъпки.
- Безопасност и икономичност - специален контролер с термостат автоматично прекъсва захранването при превишаване на 110°C. Инвестирайки в модернизация на пушилнята си, избирате по-малки разходи в сравнение с покупка на нова – и реално спестявате.
Генератор на дим JET 2 LONG с функционален пепелник - модерна подкрепа за опушването (патент Browin):
- Практичен пепелник - непрекъсната работа без задръстване и без риск от изгаряния - изтлеелия дървесен чипс можете удобно да отстранявате от цилиндъра на генератора в интегрирания пепелник, а след края на опушването просто да изпразните този контейнер.
- Удължена дюза - позволява използване на генератора при пушилни с по-дебели стени, оптимизира дозирането на дима и осигурява икономичен разход на дървесен чипс.
- Голям цилиндър - капацитет 450 g позволява продължително опушване без необходимост от често допълване на чипса.
- Помпичка с регулиране - възможност за настройване количеството дим спрямо вида и размера на порциите опушвани продукти.
- Лесен монтаж и почистване - генераторът се монтира за мигове, а след опушването лесно се почиства, за да е готов за следваща употреба.
Какво ще откриете в комплекта?
- Модул на цифров контролер - лесен достъп до всички функции.
- Отоплителен модул с термообдухване - гаранция за равномерно разпределение на топлината.
- Модул термозащита и термодвойка - позволява прецизно отчитане и контрол на температурата.
- Генератор на дим JET 2 LONG с функционален пепелник - иновативен източник на дим с впечатляваща ефективност.
Опции за използване на пушилнята - пълна свобода на избор:
- Подсушаване: ~60°C
- Студено опушване: 16-25°C
- Топло опушване: 30-55°C
- Горещо опушване: 55-65°C
- Запичане: 70-85°C
Благодарение на широкия температурен диапазон лесно ще адаптирате процеса към всеки вид месо, риба или сирена.
Време за опушване: мин. 2,5 ч, макс. 5 ч - в зависимост от вида на избрания дървесен чипс.
Най-добри резултати ще постигнете, използвайки чипс с гранулация 8-12 mm.
Безопасност и експлоатация
- Поставете пушилнята с модулите под навес и я свържете към заземен контакт.
- Използвайте само сух дървесен чипс (влажност макс. 11%).
- Редовно почиствайте термодвойката, термичния предпазител и останалите елементи съгласно нашите препоръки в инструкциите.
Технически данни
- Напрежение: 230 V, 50 Hz
- Мощност: 1500 W
- Защита: 10A / KSD301 - 110°C
- Степен на защита: IP31
Полски продукт.
Модернизирайте своята пушилня и се изкачете на по-високо ниво на кулинарни изживявания. Заложете на комплекта dragON и се убедете колко лесно може да бъде опушването в професионален стил! Благодарение на иновативните решения ще получите не само дълбок вкус и аромат на опушените продукти, но и пълна свобода и удоволствие от всяко приготвено ястие.
Поръчайте още днес и се насладете на удобството и перфектните резултати!