Пушилня dragON PLYWOOD NATURE – безрамкова, модулна, с цифров контролер, 320 л

Пушилнята dragON PLYWOOD NATURE е вкусът на традицията в хармония с природата и пълнотата от възможности благодарение на голямата вместимост (цели 320 л!) и модерните модули с опция за управление на опушването чрез цифров контролер.

Безрамковата, мобилна пушилня dragON PLYWOOD NATURE 320 л е иновативна пушилня, изработена от висококачествен шперплат от широколистна дървесина (с FSC сертификат), със сертификат за контакт с храни, с патентования, високоефективен генератор на дим dragON Jet, както и с нагревателни модули и цифров контролер.

С тази пушилня ще оцените професионалните ѝ възможности, удобството при работа, голямата вместимост, издръжливостта, както и качеството и естетиката на изработката. Това е перфектното оборудване, с което създаването на Ваши собствени опушени деликатеси се превръща в истинска страст.

Защо да изберете пушилнята dragON PLYWOOD NATURE 320 л с модули и цифров контролер?

• Многостранност на опушването – подсушавайте, опушвайте студено, топло или горещо, затопляйте или запичайте – всичко според Вашите нужди (работен диапазон на нагревателя от +1°C до +90°C).
• Удобство и контрол – благодарение на цифровия панел за управление можете да ръководите процеса на опушване и да следите зададените параметри на дисплея. С контролера лесно ще променяте температурата, ще задавате време и ще включвате термовъздушната конвекция.
• Перфектни резултати всеки път – уникалният генератор на дим dragON Jet 1 и конвекцията гарантират равномерно опушване на всеки етаж от камерата, независимо от количеството продукти. Специалната конструкция на генератора предотвратява засядането на дървесния чипс, а димът винаги е с идеална интензивност.
• Много голяма вместимост и свобода на избор – пушилнята е с вместимост 320 л и 8 нива – побира (средни по размер продукти) около 24 шунки или 27 порции свинско контрафиле или бекон, или 60 филенца или пъстърви, или 54 връзки наденица. Височината на камерата (148,5 см) позволява опушване на дълги наденици или риби.
• За интензивна употреба дълги години – шперплатът с екологичен FSC сертификат осигурява по-добра устойчивост от масивно дърво, по-траен е и се почиства по-лесно. Благодарение на този сертифициран шперплат пушилнята е по-стабилна, плътна, устойчива на влага, температура и вредители, не се измята и не се напуква, което значително удължава живота ѝ.
• ·Безопасност за храните – потвърдена със сертификат за контакт с храни и изследвания от независимо лабораторно звено.
• Пълен комплект – с този модулен сет получавате стоманени греди, куки и дървесен чипс за опушване.

В комплекта с пушилнята ще намерите специализираните модули dragON:

• Модул на генератора на дим dragON Jet 1
• Нагревателен модул с модул за термична защита и термодвойка
• Модул на цифров контролер

Тези предимства на пушилнята ще оцените на практика:

• Липса на рамка (с горна напречна греда) – това решение (прецизно свързване на стените без конструктивна рамка) осигурява много удобен, свободен достъп до камерата (при отворени врати и покрив). Отворът на вратата е с ширината на камерата, което позволява лесно вкарване на решетки и греди.
• Конвекция – топлината се разпределя идеално в цялото пространство на камерата, което прави процеса на опушване много по-бърз и ефективен.
• Отцедна шухла от неръждаема стомана и допълнителна вентилация – шухлата се вади и мие лесно; а при подходящо издърпване позволява допълнително регулиране на количеството въздух в камерата.
• Капкоотводи от неръждаема стомана – осигуряват по-добро отвеждане на конденза към отцедната шухла.
• Отваряем покрив с комин и шибър – отварянето на покрива дава лесен достъп до вътрешността на пушилнята, а коминът със стоманен шибър се грижи за правилния, регулируем отток на дима. Възможност за свързване към изхода на комина на допълнителна изпускателна тръба (ф 80 мм).
• 3 ригела/заключалки на вратата – осигуряват по-добра плътност и позволяват регулиране на циркулацията на въздуха в камерата.
• Мобилност – 4 колела за удобно преместване и позициониране на пушилнята.
• Гребеновидни напречни планки – предотвратяват приплъзването на напречните греди.

Естетика и персонализация – пушилнята се омаслява и декорира лесно, за да пасне идеално на стила на Вашата градина или вила.

Какво отличава патентования генератор на дим dragON Jet 1?

Благодарение на уникалната конструкция осигурява равномерен поток на дима, свежда до минимум натрупването на налеп, елиминира проблема със засядането на дървесния чипс, работи безупречно независимо от гранулометрията на чипса и позволява бързо и лесно свързване към пушилнята.

Преди първа употреба пушилнята трябва да бъде импрегнирана отвън – препоръчваме 100% ленено масло или 100% тунгово масло за защита на дървото и повишаване на неговата трайност.

Безопасност!

Преди да започнете работа с пушилнята и модулите, запознайте се с всички предупреждения и указания за безопасен монтаж и употреба на комплекта. Неспазването им може да доведе до токов удар, пожар и/или сериозни травми.

Съвети за безопасна работа с електрически уреди ще намерите в инструкциите, приложени към модулите.

Внимание: към гнездото на контролера, предназначено за свързване на помпата, не трябва да се включват други устройства.

Можете да използвате пушилнята и без електричество, като ползвате камерата например за узряване на колбаси.

Елементи на комплекта:

• камера на пушилнята с вратички, с 3 ригела, с отваряем покрив, комин и стоманен шибър
• 4 колела
• модул PID контролер, странична кутия от прахово боядисана стомана, главен кабел за свързване с нагревателния модул
• нагревателен модул – нагревател с вентилатор, задна кутия от прахово боядисана стомана, захранващ кабел
• модул за термична защита и термодвойка
• генератор на дим dragON Jet 1 (патент на фирма BROWIN) – с помпа с регулируем дебит на дима
• монтажни елементи
• стоманени греди за окачване на продукти (8 бр.)
• куки за опушване (5 бр.)
• дървесен чипс за опушване (1 оп.)
• инструкции за монтаж и употреба

Вместимост на пушилнята: 320 л

Зареждане: 25–30 кг

Мощност на нагревателя: 2700 W

Размери:

• обща височина: 180 см
• височина на опушвателната камера: 148,5 см
• ширина на основата: 49,5 см
• ширина на покрива: 57,6 см
• ширина на борда: 49,5 см

Нещо за наистина специален подарък? Точно тази топ пушилня!