Бактериални култури за кефир и кисело мляко, 5 г

Искате да се наслаждавате на естествен, здравословен кефир без излишни добавки, подсладители и химия? Използвайте тази прецизно подбрана смес от лиофилизирани култури на млечнокисели бактерии – тя ще Ви позволи бързо и лесно да приготвите освежаващ кефир във Вашата кухня!

• Високо качество - разнообразни щамове млечнокисели бактерии, включително пробиотични, осигуряват приятни вкусови усещания, подходяща кремообразност и киселинност на кефира. Културите дълго запазват своята активност и пълния набор от свойства.
• Чист и естествен състав - избирайки нашите култури, Вие имате пълен контрол върху това, което консумирате. Внимателно подбраните щамове ще помогнат да получите напитка с потенциални пробиотични и благоприятни свойства.
• Икономична опаковка - една опаковка от тези култури позволява приготвянето на до 100 л кефир! Достатъчно е да използвате около 0,5–2 г култури на 10 л мляко, за да получите готов кефир с идеална консистенция и желан вкус.
• Лесно приготвяне - загрейте млякото, добавете необходимото количество култури, разбъркайте добре и оставете на топло място. Колкото по-висока е температурата и колкото по-дълга е ферментацията, толкова по-интензивен и кисел ще бъде вкусът на кефира.
• Не само за кефир - можете да използвате културите и за приготвяне на кисело (пресечено) мляко, като обогатите гамата си от натурални домашни млечни продукти.

С тези перфектно съчетани култури ще осигурите на себе си и близките си отличен кефир с характерен, леко освежаващ вкус и кремообразна консистенция. Тази напитка е чудесна основа за здравословното ежедневно меню, с оглед на нейните потенциални пробиотични свойства.

Тези култури действат при умерени температури (25–30°C), което прави процеса на ферментация лесен за изпълнение у дома — както с уред за кисело мляко, така и без допълнителни устройства. Нужно е само да загреете млякото, да добавите културите и да оставите на топло място, за да се насладите на готов кефир след около 24 часа. В зависимост от времето и температурата на ферментация можете да регулирате вкуса и киселинността му.

Точният начин на употреба на културите и приготвянето на кефира е посочен на опаковката на продукта и в раздела Рецептурник на www.browin.pl

Готовия кефир съхранявайте в хладилник, оптимално за 3–5 дни.

ВНИМАНИЕ: След като отмерите количеството култури, необходимо за избраната порция кефир, останалата част затворете плътно и съхранявайте във фризера.

Дозиране - използвайте следния ориентир:

около 0,5–2 г бактериални култури + 10 л мляко (UHT или пастьоризирано) = около 10 л кефир

Ферментативна активност на продукта: 1 U

Масата на бактериалните култури може да варира в зависимост от тяхната активност.

С използването на тези култури ще приготвите също кисело (пресечено) мляко.

Съставки: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, лактоза.

Съхранявайте при температура ≤4°C.

Нетно тегло: 5 г

Приготвянето на домашен кефир никога не е било толкова лесно – убедете се още сега!