Стъклена дамаджана за ферментация и съхранение на вино, наливки, медовина или дестилат.
- За съхранение на течности - вместителната дамаджана 5 L е идеална за съхранение на готови напитки или сокове.
- За ферментация - като закупите за дамаджаната тапа с отвор и ферментационна тръбичка, можете да извършвате в нея ферментация на вино, бира или медовина.
- Дебело стъкло - дамаджаната е изработена от дебело стъкло, благодарение на което е издръжлива и ще Ви служи години наред.
- Удобна дръжка - ще улесни преливането на съдържанието на дамаджаната и пренасянето на съда.
- Пластмасова кошничка - дамаджаната е оборудвана със сваляща се кошничка, която я предпазва от счупване и представлява изолация на бутилката от подложката.
Дамаджаната е предназначена както за ферментация на домашни алкохоли, като вино, бира, дестилати, така и за съхранение на вече готови напитки или сокове. Дръжката, разположена при гърлото на бутилката, улеснява пренасянето и наливането на течността, напр.: в чашки. Основата на дамаджаната е защитена със сваляща се, пластмасова кошничка. Стъклото, от което са изработени бутилките, притежава всички сертификати, допускащи контакт с храни, съдържащи алкохол. Стъклото не е термично закалено.
Тапи/затваряния, подходящи за дамаджана с вместимост 5L:
- гумена тапа с отвор за ферментационна тръбичка ø 33/29 mm (647033)
- гумена тапа със затваряне ø 32 mm (647332)
- тапа от корк ø 32/30 mm (652600)
- механично телено затваряне ø 40 mm (641070).
Употреба:
Стъклото не бива да се подлага на прекалено резки термични шокове, тъй като твърде голямата разлика в температурите може да причини неговото повреждане. Препоръчва се измиване на стъклото с хладка вода с добавка на Калиев метабисулфит или Oxi Turbo. Поради големите напрежения, възникващи по време на бурната ферментация, в този период се препоръчва затваряне на дамаджаната с по-малко плътна тапа от памук, което предотвратява евентуално спукване на стъклото.
