Дървесен чипс за опушване, елша и бук, 5 kg, средна фракция KL8

Дървесният чипс за опушване от елша и бук е идеален за опушване и гриловане. Димът от изгарянето на чипса прониква в дълбочина на ястието, придавайки му подходящ аромат и златистокафяв цвят.

Характеристика на продукта:

• произхождат от естествена дървесина от елша и бук (70 % елша и 30% бук) от екологично чисти райони. Свободни са от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прашни фракции,
• перфектни за опушване на овнешко, говеждо и свинско,
• характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%, 
• клас 8 (средна фракция) - благодарение на своя размер (от 6 до 8 мм) са идеални както за малки, така и за големи пушилни,
• за употреба при гриловане и опушване.

Повече за чипса ще научите от нашата статия в блога Изберете чипс и правете дим!

Начин на употреба:

Гриловане: Около тлеещите дървени въглища подредете двусантиметров слой чипс - не го поставяйте директно върху огнището, тъй като ще изгорят незабавно. Грилът трябва да се покрие с капак непосредствено след подреждане на продуктите върху скарата.

Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо).

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагаме, поставете чипса върху специална за целта тава или около огнището - не го поставяйте директно върху източника на топлина, тъй като ще изгорят незабавно. 

Чипсът трябва да се съхранява на сухо и хладно място. 

Предлаганият от нас дървесен чипс за опушване има положителни становища от: Института по месна и маслена промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт.