• Високо качество – уредът е изработен от висококачествен материал, устойчив на високи температури
  • Практично маркуче – позволяващо източването на сока директно в бутилки и буркани
  • За всички видове котлони – включително газови, електрически, индукционни и керамични
  • Лесна за почистване – уредът може да се мие в съдомиялна машина.


Ако държите на здравословното хранене и в менюто Ви не липсват зеленчуци и плодове, соковарка от неръждаема стомана с вместимост 5 l ще бъде чудесен уред, който ще улесни приготвянето на здравословни сокове, богати на витамини. Изработена от материал, устойчив на високи температури, соковарката може да се използва с всички видове котлони. Уредът се използва изключително лесно – състои се от три съда, поставени един върху друг: съд за вода, съд за събиране на сока и съд за плодовете с перфорирано дъно. Комплектът включва и маркуче за източване на сока директно от соковарката в гарафа, бутилка или буркан. Соковарката е оборудвана и с капак. Предимството на домашно приготвените сокове със соковарка е, че в крайния продукт се запазва по-голямо количество хранителни вещества. Соковете се приготвят по много лесен и бърз начин – при меките плодове (ягоди, малини) можете да получите собствен сок за малко повече от половин час! Соковарката се почиства изключително лесно – може да се мие в съдомиялна машина.


Използване на соковарката

Напълнете съд № 1 с вода до 2/3 от височината му. Поставете в съд № 3 измитите плодове, подготвени по следния начин: меките плодове, например боровинки, ягоди, малини и касис, поставете цели – без да ги раздробявате. Твърдите плодове (ябълки, круши) трябва да бъдат нарязани на парчета с размер под 3 cm. Оставете свободно пространство от 1–2 cm до капака на съда, в който се намират плодовете. Поръсете плодовете със захар в количество от 100 до 600 грама (вижте таблица № 1). Покрийте комплекта с капака и затворете щипката на маркучето (препоръчва се маркучето да се закачи за дръжката на съд № 2). 

Поставете така подготвения комплект върху източник на топлина (газов, електрически котлон и др.) и бавно доведете водата до кипване. Под въздействието на повишената температура и образуващата се водна пара сокът започва да се отделя от плодовете и да се събира в съд № 2. Когато сокът започне да се събира, трябва да го източвате в отделен съд, за да не попадне във водата.

Необходимото време за получаване на сок, считано от завирането на водата (появата на пара в горния съд), е:

  • за меки плодове (ягоди, малини) – 20 – 30 минути
  • за полутвърди плодове (касис, боровинки) – 30 – 40 минути
  • за твърди плодове (ябълки, круши) – 45 – 60 минути


Около 15 минути след завирането на водата отворете щипката на маркучето и източвайте събралия се сок директно в бутилки или буркани. Веднага след напълването им ги затворете с капачки за капсулиране или с винтови капачки.

След това поставете напълнените със сок бутилки (буркани) в съд с вода и ги пастьоризирайте в продължение на 30 минути (считано от завирането на водата).

За да получите сок с високо качество и дълъг срок на годност, е важно всички действия при приготвянето му да се извършват при абсолютна чистота.


Размери на соковарката:


1. съд за плодове:

  • вместимост – 5 l плодове
  • външен Ø 22,2 cm
  • вътрешен Ø 21,8 cm
  • Ø на фланеца 23,5 cm
  • височина на фланеца 0,3 cm
  • обща височина на съда 12,5 cm
  • дължина на съда – с дръжките 30,6 cm
  • Ø на отворите на ситото 0,38 mm


2. съд за сок:

  • външен Ø 22,2 cm
  • вътрешен Ø 21,9 cm
  • Ø на фланеца 23,5 cm
  • височина на фланеца 0,3 cm
  • обща височина на съда 12,3 cm
  • дължина на съда – с дръжките 31,5 cm
  • маркуче: дължина 34,5 cm, Ø 1 cm
  • Ø на отвора за отвеждане на парата 9/3,7 cm
  • височина на отвора 6,3 cm
  • вътрешен Ø на отвора за източване на сока 0,8 cm
  • външен Ø на изхода 1,0 cm


3. съд за вода:

  • външен Ø 21,3 cm
  • вътрешен Ø на съда 22,9 cm
  • Ø на фланеца 21,8 cm
  • височина на фланеца 1,3 cm
  • обща височина на съда 12,7 cm
  • дължина на съда – с дръжките 30,2 cm

  

4. капак:

  • външен Ø 23,2 cm
  • Ø на фланеца 21,9 cm
  • височина 5,3 cm


ВНИМАНИЕ:

Не търкайте повърхността на соковарката с остри гъби.

Вместимостта се отнася за съда за плодове!