Перфектна колагенова обвивка за приготвяне на вкусни домашни наденици и месни деликатеси:
- За варене и пушене - колбасарската колагенова обвивка е чудесен избор при приготвяне на наденици и колбаси – както варени, така и пушени на топъл, горещ или студен дим.
- За различни видове колбаси - обвивката ще ти позволи самостоятелно да приготвиш превъзходни деликатеси, като живиецка, краковска и шинкова, както и дългозреещи колбаси.
- Лесна за употреба - обвивката е изключително лесна за работа – преди пълнене е достатъчно да я накиснеш за 30 минути в саламура, след това да я напълниш плътно, да завържеш и да я обработиш (варене или пушене).
- Сертификат PZH - продуктът е тестван и одобрен за контакт с храни, включително такива, подлагани на термична обработка при високи температури. Топлоустойчивостта на обвивката позволява варене при макс. темп. 75°C, пушене при 90°C, а също и обработка със студен дим при макс. темп. 40°C.
- Опаковка за повече - опаковката съдържа обвивка в цвят екрю, с дължина около 10 м и диаметър 65 mm.
Тази висококачествена колбасарска обвивка е получена от говежда спилт кожа.
Домашните месни деликатеси са по-вкусни, по-здравословни и по-изгодни от купешките. Ако искаш да приготвиш у дома живиецка, краковска или шинкова, тази белтъчна обвивка е идеалният избор.
Внимание!
Преди пълнене обвивката трябва да се накисва 30 мин при темп. 20 ±5°C в 10-15% разтвор на сол (1/2 чаша на 1 л вода). Плътно напълнената обвивка се завързва и се подлага на обработка, подходяща за вида колбас, който приготвяш.
Преди консумация обвивката трябва да се отстрани. Не е годна за ядене.
Белтъчната обвивка е от животински произход и има сертификат PZH.
Единичната опаковка съдържа 10 м ± 5%
Диаметър: 65 mm
Произведено в ЕС
