Колагенова обвивка за колбаси фи 65 - 4 м

Домашните колбаси са по-вкусни, по-здравословни и по-евтини от магазинните им аналози. Ако сте решили да приготвите домашна наденица живецка, краковска или шункова, тази белтъчна обвивка ще бъде идеалният избор.

• За варене и опушване - месарската белтъчна обвивка за наденици е подходяща при приготвяне на варени и опушвани домашни изделия – както топло и горещо, така и студено.
• За различни видове наденици - обвивката ще Ви позволи самостоятелно да приготвите отлични колбаси като живецка, краковска и шункова, както и дълго зреещи наденици.​
• Лесна употреба - обвивката е изключително лесна за използване, преди пълнене е достатъчно да я накиснете за 30 минути в саламура, след което да я напълните плътно с пълнеж, да завържете и да подложите на обработка.
• С притежаван сертификат PZH - продуктът е тестван и допуснат до контакт с храни, включително подлагани на термична обработка при високи температури.
• Подробни данни - обвивката има термична устойчивост, позволяваща опушване при 90°C. Опаковката съдържа обвивка в карамелен цвят, с дължина ок. 4 м и диаметър 65 мм.

Висококачествена месарска обвивка, белтъчна, от животински произход – получена от говежда кожа. Идеална за наденици, позволяваща лесно и бързо приготвяне на домашни колбаси. Обвивката е одобрена за контакт с храни и има термична устойчивост, позволяваща варене (попарване) при макс. t 75°C, опушване при 90°C и обработка със студен дим при макс. t 40°C. С нея по лесен и безпроблемен начин ще приготвите домашни колбаси и варени, и опушвани наденици, като живецка, краковска и шункова. Обвивката е подходяща и за приготвяне на дълго зреещи наденици. Опаковката съдържа обвивка в карамелен цвят, с дължина ок. 4 м и диаметър 65 мм.

Внимание!

Преди напълване обвивката трябва да се накисва 30 мин при t 20 ±5°C в 10–15% солен разтвор (1/2 чаша на 1 л вода). Плътно напълнената обвивка трябва да се завърже и да се подложи на обработка, подходяща за вида наденица.

Преди консумация на колбаса обвивката трябва да се отстрани. Тя не е годна за консумация.

Белтъчната обвивка е от животински произход, притежава сертификат PZH.

Единичната опаковка съдържа 4 линейни метра ± 5%

Диаметър: 65 мм

Произведено в ЕС