Винени дрожди Бордо, 20 мл

Универсални, благородни дрожди за всички видове вина. Препоръчват се особено за вина от череши, вишни, малини, сливи ренклод и унгарки, арония, къпини, черно, червено и бяло френско грозде, черно грозде, черни боровинки, черен бъз.

Bordeaux, е специално селектиран щам винени дрожди Saccharomyces cerevisiae, суспендирани в защитна течност. Тези дрожди осигуряват бърза и стабилна ферментация в много широк температурен диапазон, добро изферментиране на захарите, устойчив цвят на виното и атрактивен букет. Препоръчително е да се използват за вина, изискващи дълъг период на отлежаване.

Важни характеристики:

• ​течни дрожди
• ​опаковка 20 ml за 5–25 L сок – температура на ферментация: 13–32°C
• алкохол: до 14%
• пълен потенциал – при използване на хранителни добавки: Kombi и Kombi Vita

Начин на употреба:

Течните дрожди трябва предварително да се размножат, тоест да се подготви закваска от дрожди – т.нар. дрождева майка. В бутилка с вместимост 1 L налейте 150 ml сок или сложете 200 g раздробени плодове, 300 ml вода и добавете 2 чаени лъжички захар. Затворете бутилката с тампон от памук и пастьоризирайте в продължение на 30 мин. След изстиване налейте в бутилката съдържанието на предварително разклатеното пакетче дрожди. Оставете всичко за 1–2 денонощия при темп. 22–26°C, след което налейте в ферментационен съд или дамаджана с винена мъст (5–25 L).

Внимание!

На всички етапи на подготовка на закваската от дрожди поддържайте стерилни условия – обърнете специално внимание на чистотата на съда, в който ще размножавате дрождите.

За оптималното протичане на процеса на ферментация е препоръчително добавянето на хранителна добавка: Kombi (401020) или Kombi Vita (401030).

Най-добър до края на: срокът на годност и партидният номер са на заварката. Да се съхранява на сухо място, при стайна температура. Продукт само за енология, не е за директна консумация.

Съставки:

малцова мъст, вода, лимонена киселина, дрожди Saccharomyces cerevisiae, амониев дихидрогенфосфат.

Размери на опаковката:

• дължина 7,5 cm
• ширина ок. 0,5 cm
• височина 11 cm