Мултиизмервател за концентрация на захар и потенциален алкохол

Новост на пазара!
Уред, служащ за измерване на концентрацията на захар в мъстта или пивната мъст, изразена в g/l или в градуси Балинг, както и за определяне на потенциалното алкохолно съдържание във виното или бирата (%). Един градус Балинг (1°Blg) приблизително съответства на 10 g захар в 1 L сок (мъст). Уредът е калибриран при температура 20°C. ОСНОВНИ ЕЛЕМЕНТИ НА УРЕДА - поплавък (ареометър) с нанесени три скали (за концентрация на захарта g/l и в градуси Blg) и за потенциално алкохолно съдържание в %, - пробирка - за извършване на измерването.

ИЗСЛЕДВАНЕ НА МЪСТТА
За да извършите измерването, пробирката трябва да бъде напълнена до 2/3 от височината с анализираната мъст или пивна мъст. Течността не трябва да съдържа твърди частици и газови мехурчета. Количеството течност трябва да е такова, че поставеният в пробирката поплавък да се носи свободно, без да докосва дъното и стените на пробирката.
Пример:
Да приемем, че показанието за изследваната мъст е 20 градуса Blg, което съответства на съдържание 200 g/l захар и означава, че потенциалното алкохолно съдържание във виното ще бъде 9,6 %.

ВНИМАНИЕ:
За улеснение, на скалата са отбелязани с различни цветове диапазони на началните концентрации на захар в мъстта за различни видове вина, които желаем да получим:
- област в цвят бордо (22 - 25 Blg°) - десертни вина (сладки),
- жълта област (15 - 22 Blg°) - столови вина (сухи),
За правилното протичане на ферментацията е важно концентрацията на захар преди нейното начало ДА НЕ надвишава 22 до 25 Blg°. Ако предпочитате много сладки вина, добавяйте захарта на няколко порции, напр.: на 1-вия, 5-ия и 12-ия ден от ферментацията. Виното може също да се подслади след приключване на ферментацията.

ИЗСЛЕДВАНЕ НА ПИВНАТА МЪСТ
Измерването на съдържанието на захар в пивната мъст се извършва по аналогичен начин както при винената мъст. На скалата е отбелязан диапазонът на препоръчителните начални концентрации на захар в пивната мъст с кехлибарен цвят (8 - 10 Blg°). Ферментацията на пивната мъст се счита за приключила, когато показанието е в диапазона, отбелязан със зелен цвят (0 - 2 Blg°).

Размери на продукта:
- мултискален ареометър:
  височина 21,2 cm
  диаметър 1,75 cm
- пробирка:
  височина 24,5 cm
  външен диаметър 2,2 cm
  вътрешен диаметър 2,0 cm