Винарство
Whisky Fire Sour е един от най-класическите коктейли, ценен заради идеалния баланс между цитрусовата киселинност и сухия, дълбок вкус на уиски. Простотата на съставките и непреходният му характер правят този коктейл популярен от години.
Рецепта за коктейл Whisky Fire Sour
Приготвяне на алкохолна база с есенция:
- В съд налейте 4 литра високоградусов алкохол.
- Добавете есенция с вкус Whisky Fire и захар според собствените си вкусови предпочитания (препоръчително количество: 200–500 г захар на 4 литра алкохол).
- Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно.
- Оставете напитката за минимум 24 часа, за да се смесят ароматите и вкусовете (за най-добър вкусово-ароматен ефект препоръчваме да изчакате 7 дни).
- Съвет: При приготвяне на по-малко количество напитка използвайте вдлъбнатините на шишенцето с есенция, които улесняват отмерването на пропорциите – 10 мл есенция на 1 литър алкохол.
Приготвяне на коктейла:
- В шейкъра сипете кубчета лед.
Съвет: Вместо бармански шейкър може да използвате обикновен буркан. За по-гъста пяна разклатете коктейла два пъти – първо с лед, а след това без.
- Налейте отмерената порция от предварително приготвената алкохолна база.
- Добавете прясно изцеден лимонов сок, захарен сироп, Angostura Bitter и яйчен белтък.
- Енергично разклатете, докато съставките се смесят добре и се образува пяна.
- Прецедете коктейла през цедка в чаша с лед.
Наздраве! ...защото домашното е по-добро!
