За бяла наденица - смес от подправки и билки, 350 g

Сместа За бяла наденица е внимателно подбрана композиция от подправки и билки, създадена с мисъл за традиционната полска кухня. Тя придава на домашната ви наденица характерен аромат и вкус. Сега е налична в опаковка 350 г - идеална за любителите на домашните колбасарски изделия.

• За перфектно овкусяване - сместа придава на вашата домашна наденица характерния майоранов аромат и плътен вкус.
• Икономична и практична опаковка - една опаковка с тегло 350 г е достатъчна за овкусяване на 70 кг домашна бяла наденица! Идеално решение за по-големи поводи - празници, семейни тържества или подготовка за сезона на барбекюто.
• Естествен състав - без добавена сол и захар, подбрани, висококачествени съставки: майоран, черен пипер, индийско орехче и чесън създават композиция, която подчертава вкуса на месото и събужда апетит за домашни вкусотии!

Мечтаете за ароматна, нежна и с изключителен вкус домашна наденица? Има решение! С нашата смес от билки и подправки лесно ще приготвите вкусни и топящи се в устата бели наденици, с изискана билкова нотка. Само специално подбрани билки и подправки, без сол и захар.

Една опаковка от 350 г е достатъчна за приготвяне на цели 70 кг наденица. Нашата смес дължи традиционния си аромат преди всичко на майоран, който обогатява естествения вкус на месото. Очаровайте близките си с класическия вкус на домашната бяла наденица!

Начин на употреба

Съставки за 4 кг бяла наденица: 

• 2 кг свинска лопатка
• 1 кг свински врат
• 0,5 кг говеждо
• 0,5 кг бекон или гърлена сланина
• 200 мл студена вода
• 4-5 скилидки чесън
• 64 г сол
• 20 г смес от подправки и билки ЗА БЯЛА НАДЕНИЦА
• свински черва (⌀28/30 ок. 7 м)

Приготвяне:

Нарежете месото на парчета, отделяйки постните от тлъстите части. Тлъстите парчета смелете през решетка с отвори 2-4 мм, а постните — през решетка с отвори 8-12 мм. Говеждото смелете отделно на ситно и разбъркайте със 100 мл студена вода, докато получите лепкава консистенция, която ще свърже цялата месна маса. Смесете смлените меса, добавете сол и сместа от билки и подправки, след което омесете месото с останалата студена вода. Всички съставки трябва идеално да се смесят, а сместа да има хомогенна и лепкава консистенция. С помощта на пълначка напълнете червата с месната смес. Така приготвената сурова наденица поширайте във вода с температура 75-80°C за 20-25 мин.

Състав: майоран 57%, черен пипер 28%, индийско орехче, чесън. Продуктът може да съдържа семена от сусам, целина, горчица, глутен, серен диоксид, фъстъци и соя. 

Изпробвайте също нашия колбасарски калкулатор.

Внимание!

• без добавена сол и захар,
• съхранявайте на сухо място, далеч от UV лъчи,
• в предприятието се използват алергенни продукти: горчица, целина, соя, сусам, глутен, ядки.

Нетно тегло: 350 г

Размери на опаковката:

• височина 25 см
• ширина 17 см