Безрамкова пушилня dragON PLYWOOD NATURE с цифров контролер, 200L

Пушилнята dragON PLYWOOD NATURE е вкус на традицията в хармония с природата и пълнота от възможности благодарение на капацитет 200 L и използването на модерни модули с опция за управление на опушването чрез цифров контролер.

Безрамковата пушилня dragON PLYWOOD NATURE е иновативна пушилня, изработена от висококачествен шперплат от широколистна дървесина (с сертификат FSC), със сертификат за контакт с храни, с патентован, високоефективен генератор на дим dragON Jet и с нагревателни модули и цифров контролер.

Използвайки тази пушилня, ще оцениш нейните професионални възможности, удобството при работа, издръжливостта, както и качеството и естетиката на изработката. Това е идеалното оборудване, благодарение на което създаването на собствени опушени продукти ще се превърне в истинска страст.

Защо си струва да избереш пушилнята dragON PLYWOOD NATURE с модули и цифров контролер?

• Многостранно опушване – изсушавай, опушвай студено, топло, горещо, подгрявай или запичай – и всичко това, съобразено с твоите нужди (в работния диапазон на нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Удобство и контрол – благодарение на цифровия панел за управление можеш да управляваш процеса на опушване и да следиш на дисплея зададените параметри. С помощта на контролера лесно ще променяш температурата, ще задаваш време и ще включваш конвекцията.
• Перфектни резултати всеки път – уникалният генератор на дим dragON Jet 1 и конвекцията гарантират равномерно опушване на всяко ниво на камерата, независимо от количеството продукти. Специалната конструкция на генератора предотвратява засядането на дървесния чипс, а димът винаги е с идеална интензивност.
• Голям капацитет и свобода на избор – пушилня с капацитет 200 L побира (средно големи продукти) ок. 16 шунки или 18 порции свинско контрафиле или бекон, или 40 свински филенца или пъстърви, или 36 примки наденица. Височината на камерата (100 cm) позволява опушване на дълги наденици или риби.
• За интензивна употреба за дълго време – шперплатът с екологичен сертификат FSC осигурява по-добра устойчивост от масивната дървесина, по-траен е и по-лесен за поддържане. Благодарение на този сертифициран шперплат пушилнята е по-стабилна, плътна, устойчива на влага, температура и вредители, не се измята и не се напуква, което значително удължава нейния живот.
• Безопасност за храните – потвърдена със сертификат за контакт с храни и изследвания от независимо лабораторно звено.
• Пълен комплект – заедно с този модулен сет получаваш м.ин. стоманени греди, куки и дървесен чипс за опушване.
• Естетика и персонализация – пушилнята е лесна за омасляване и декориране, така че да се впише идеално в стила на твоята градина или вилен имот.

В комплекта с пушилнята ще намериш посветени модули dragON:

• Модул на генератора на дим dragON Jet 1
• Модул на нагревателя с модул термозащита и термодвойка
• Модул на цифровия контролер

Тези предимства на пушилнята ще оцениш на практика:

• Липса на рамка (с горна напречна греда) – това решение осигурява много удобен, свободен достъп до пушилната камера (при отворени врати и покрив). Отворът на вратата с ширината на камерата осигурява удобно вкарване на скари и греди.
• Конвекция – топлината се разпределя идеално в цялото пространство на камерата, което прави процеса на опушване много по-бърз и ефективен.
• Отваряем покрив – улеснява достъпа до вътрешността на пушилнята.
• Две колела и здрав захват – осигуряват лесно преместване и позициониране на пушилнята.
• Регулируеми крачета – възможност за нивелиране на пушилнята и по-добра стабилност.
• Две резета/ключалки на вратите – осигуряват по-добра плътност и позволяват регулиране на циркулацията на въздуха в камерата.
• Тавичка за оттичане и допълнителна вентилация – тавичката от неръждаема стомана се вади и мие лесно; а при подходящо изтегляне може допълнително да се регулира количеството въздух в пушилната камера.
• 7 нива – възможност за подготовка на по-голям заряд за всеки процес на опушване.
• Възможност за свързване към изхода на комина на допълнителна изпускателна тръба (fi 80 mm).
• Шибър – позволява регулиране на изхода на дима от комина.
• Гребеновидни напречни летви – предотвратяват преместването на напречните греди.
• Капкоуловители от неръждаема стомана – осигуряват по-добро отвеждане на кондензата към тавичката за оттичане.

С какво се отличава патентованият генератор на дим dragON Jet 1?

Благодарение на уникалната конструкция осигурява равномерен поток на дима, позволява минимизиране на натрупването на налеп, елиминира проблема със засядане на дървесния чипс, работи безупречно независимо от градацията на чипса и освен това позволява лесно и бързо свързване към пушилнята.

Преди първа употреба пушилнята трябва да се импрегнира отвън – препоръчваме 100% ленено масло или 100% тунгово масло за защита на дървото и повишаване на неговата трайност.

Безопасност!

Преди да започнеш да използваш пушилнята с модулите, запознай се с всички предупреждения и указания относно безопасния монтаж и употреба на комплекта. Неспазването на тези препоръки може да доведе до токов удар, пожар и/или сериозни телесни наранявания.

Указанията за безопасна работа с електрически уреди ще намериш в инструкциите, приложени към модулите.

Внимание: към гнездото в контролера, предвидено за свързване на помпата, не е позволено да се свързват други устройства.

Пушилнята можеш да използваш и без включване към електричество, използвайки пушилната камера например за зреене на месни деликатеси. 

Елементи на комплекта:

• пушилна камера с вратички, с 2 резета, с отваряемо покривче, комин, довършителни лайсни и стоманен шибър
• 2 колела и 2 крачета
• модул на PID контролера, странична кутия от прахово боядисана стомана, основен кабел за свързване с нагревателния модул
• нагревателен модул – нагревател с вентилатор, задна кутия от прахово боядисана стомана, захранващ кабел
• модул термозащита и термодвойка
• генератор на дим dragON Jet 1 (патент на BROWIN) – с помпа с регулируема скорост на потока на дима
• монтажни елементи
• стоманени греди за окачване на продукти (8 бр.)
• куки за опушване (5 бр.)
• дървесен чипс за опушване (1 оп.)
• инструкции за монтаж и употреба

Капацитет на пушилнята: 200 L

Мощност на нагревателя: 1500 W

Размери:

• височина: 126 cm
• ширина на основата: 49,5 cm
• ширина на покривчето 57,6 cm
• ширина на страната: 49,5 cm

Нещо за изключителен подарък? Това ще бъде тази топ пушилня!