Безрамкова пушилня dragON PLYWOOD NATURE с цифров контролер, 200L

Пушилнята dragON PLYWOOD NATURE съчетава вкуса на традицията с грижа за природата и пълен контрол благодарение на обем 200 L и модерни модули с управление на опушването чрез цифров контролер.

Безрамковата пушилня dragON PLYWOOD NATURE е иновативен модел, изработен от висококачествен шперплат от широколистна дървесина (сертификат FSC), одобрен за контакт с храни, с патентования, високоефективен генератор на дим dragON Jet, както и с нагревателни модули и цифров контролер.

С тази пушилня ще оцените професионалните ѝ възможности, удобството при работа, издръжливостта, както и качеството и естетиката на изработката. Идеалният уред, с който създаването на Ваши собствени опушени деликатеси се превръща в истинска страст.

Защо да изберете пушилнята dragON PLYWOOD NATURE с модули и цифров контролер?

• Многостранно опушване – сушете, опушвайте студено, топло или горещо, подгрявайте или запичайте – всичко по Ваш вкус (в диапазон на работа на нагревателя от +1°C до +90°C).
• Удобство и контрол – благодарение на цифровия панел можете да управлявате целия процес на опушване и да следите зададените параметри на дисплея. С контролера лесно ще променяте температурата, ще задавате време и ще активирате термообдуха.
• Перфектни резултати всеки път – уникалният генератор на дим dragON Jet 1 и термообдухът (конвекция) гарантират равномерно опушване на всяко ниво в камерата, независимо от количеството продукти. Специалната конструкция на генератора предотвратява засядането на чипса, а димът винаги е с идеална интензивност.
• Голям капацитет и свобода на избора – пушилня с обем 200 L побира (за продукти със среден размер) около 16 шунки или 18 порции свински каре или бекон, или 40 филета или пъстърви, или 36 примки наденица. Височината на камерата (100 cm) позволява опушване на дълги наденици и риби.
• За интензивна употреба в дългосрочен план – шперплатът с екологичен сертификат FSC осигурява по-добра устойчивост от масивната дървесина, по-траен е и се поддържа по-лесно. Благодарение на този сертифициран материал пушилнята е по-стабилна, плътна, устойчива на влага, температура и вредители, не се измята и не се напуква, което значително удължава живота ѝ.
• Безопасност за храните – потвърдена с сертификат за контакт с храни и изследвания от независимо лабораторно звено.
• Пълен комплект – заедно с този модулен сет получавате включително стоманени греди, куки и дървесен чипс за опушване.
• Естетика и персонализация – пушилнята се омаслява и декорира лесно, за да се впише идеално в стила на Вашата градина или вила.

В комплекта с пушилнята ще откриете специализираните модули dragON:

• Модул генератор на дим dragON Jet 1
• Модул на нагревателя с модул термика и термопара
• Модул цифров контролер

Тези предимства на пушилнята ще оцените в практиката:

• Без горна рамка (с напречна греда) – осигурява изключително удобен, свободен достъп до камерата (при отворени врати и покрив). Отворът на вратата е с ширината на камерата за лесно вкарване на решетки и греди.
• Термообдух – топлината се разпределя равномерно в цялото пространство на камерата, което прави процеса значително по-бърз и ефективен.
• Отваряем покрив – улеснява достъпа до вътрешността на пушилнята.
• Две колела и здрава дръжка – за лесно преместване и позициониране.
• Регулируеми крачета – възможност за нивелиране и по-добра стабилност.
• Две резета/ключалки на вратата – осигуряват по-добра плътност и позволяват регулиране на циркулацията на въздуха в камерата.
• Отцедна тава и допълнителна вентилация – неръждаемата тава се вади и мие лесно; при подходящо изтегляне може допълнително да се регулира количеството въздух в камерата.
• 7 нива – подготовка на по-голям заряд за всеки процес на опушване.
• Възможност за свързване на допълнителна изпускателна тръба към изхода на комина (фи 80 mm).
• Шибър – позволява регулиране на изхода на дима от комина.
• Гребенови напречни планки – предотвратяват приплъзване на напречните греди.
• Капкоуловители от неръждаема стомана – отвеждат по-добре конденза към отцедната тава.

С какво се отличава патентованият генератор на дим dragON Jet 1?

Благодарение на уникалната конструкция осигурява равномерен поток на дим, минимизира натрупването на налепи, елиминира проблема със засядането на чипса, работи безпроблемно независимо от фракцията на чипса и позволява лесно и бързо свързване към пушилнята.

Преди първа употреба пушилнята трябва да се импрегнира отвън – препоръчваме 100% ленено масло или 100% тунгово масло за защита на дървото и удължаване на неговата трайност.

Безопасност!

Преди да започнете работа с пушилнята и модулите, запознайте се с всички предупреждения и указания за безопасен монтаж и употреба. Неспазването им може да доведе до токов удар, пожар и/или сериозни травми.

Съвети за безопасна работа с електрически уреди ще намерите в инструкциите, приложени към модулите.

Внимание: към гнездото на контролера, предназначено за свързване на помпата, не свързвайте други устройства.

Можете да използвате пушилнята и без електрозахранване, като ползвате камерата например за узряване на месни деликатеси. 

Елементи на комплекта:

• пушилна камера с вратички, с 2 резета, с отваряем покрив, комин, довършителни лайсни и стоманен шибър
• 2 колела и 2 крачета
• PID модул на контролера, странична кутия от прахово боядисана стомана, основен кабел за свързване с нагревателния модул
• нагревателен модул – нагревател с вентилатор, задна кутия от прахово боядисана стомана, захранващ кабел
• модул термика и термопара
• генератор на дим dragON Jet 1 (патент на BROWIN) – с помпа с регулируема скорост на потока на дима
• монтажни елементи
• стоманени греди за окачване на продукти (8 бр.)
• куки за опушване (5 бр.)
• дървесен чипс за опушване (1 оп.)
• инструкции за монтаж и употреба

Капацитет на пушилнята: 200 L

Мощност на нагревателя: 1500 W

Размери:

• височина: 126 cm
• ширина на основата: 49,5 cm
• ширина на покрива: 57,6 cm
• ширина на страничната страна: 49,5 cm

Търсите нещо за наистина специален подарък? Тази топ пушилня е точният избор!