Дървесен чипс за опушване, елша и бук, 15 кг, средна фракция KL8

Елшово-буков дървесен чипс за опушване е отлично подходящ за опушване и гриловане. Димът от изгарящия чипс прониква в дълбочина на ястието, придавайки му характерен аромат и златисто-кафяв цвят.

Характеристика на продукта:

• произхождат от естествена дървесина от елша и бук (70 % елша и 30% бук) от екологично чисти райони. Свободни са от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прахообразни фракции,
• отлични за опушване на овче, говеждо и свинско месо,
• характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%, 
• клас 8 (средна фракция) - благодарение на своя размер (от 6 до 8 мм) са идеални както за малки, така и за големи пушилни,
• за използване при гриловане и опушване.

Повече за чипса ще научите от нашата статия в блога Изберете дървесен чипс и правете дим!

Начин на употреба:

Гриловане: Около тлеещите дървени въглища подредете двусантиметров слой дървесен чипс - не ги поставяйте директно върху жарта, защото ще изгорят незабавно. Грилът трябва да се покрие с капак веднага след като поставите ястията върху скарата.

Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо).

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагаме, поставете чипса върху тава, предназначена специално за тази цел, или около огнището - не ги поставяйте директно върху източника на топлина, защото ще изгорят незабавно. 

Дървесният чипс трябва да се съхранява на сухо и хладно място. 

Предлаганият в нашата оферта дървесен чипс за опушване има положителни становища от: Института по месна и мастна промишленост, Държавния институт по хигиена, Държавния санитарен институт.