Дървесен чипс за опушване от елша и бук, 15 кг, средна фракция KL8

Дървесни стърготини за опушване от елша и бук са идеални за опушване и гриловане. Димът от тлеещите стърготини прониква в дълбочина на ястието, придавайки му подходящ аромат и златистокафяв цвят.

Характеристики на продукта:

• произхождат от естествена дървесина от елша и бук. Свободни са от импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прахови фракции,
• перфектни за опушване на овнешко, телешко и свинско,
• характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%, 
• клас 8 (средна фракция) - благодарение на размера си (от 6 до 8 mm) са идеални както за малки, така и за големи пушилни,
• за използване при гриловане и опушване.

Повече за стърготините ще научите от нашата статия в блога Изберете стърготини и направете дим!

Начин на употреба:

Гриловане: Около тлеещите дървени въглища подредете двусантиметров слой стърготини - не ги поставяйте директно върху огнището, тъй като ще изгорят моментално. Покрийте грила с капака веднага след като подредите продуктите върху скарата.

Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо).

Опушване: В зависимост от вида на пушилнята, с която разполагате, поставете стърготините в специална тава за целта или около огнището - не ги поставяйте директно върху източника на топлина, тъй като ще изгорят моментално. 

Стърготините съхранявайте на сухо, хладно място.