Дъбов чипс, получен от автентични бъчви от бърбън, е изключителен начин да придадете на домашните напитки дълбок, бъчвен характер. Благодарение на него за кратко време ще получите интензивен аромат на ванилия и дим, които естествено се развиват в дъбовите бъчви, използвани за отлежаване на бърбън.

Дъбовият чипс е идеален за уиски, бърбън, бренди, както и за по-слаби алкохоли.

Естественият дъбов чипс обогатява вкуса на алкохола, придавайки изразени ванилови нотки и опушен акцент.


Характеристики и предимства:

  • Богат аромат - интензивна нотка ванилия, както и на бърбън и дим.
  • Дълбок вкус - придават на напитките пълнота и хармония, напомняйки за класически бърбъни и уискита, отлежали в бъчви.
  • Естествен цвят - придават на спиртните напитки топъл, кехлибарен оттенък.
  • Автентичност - произхождат от истински бъчви от бърбън, което гарантира оригинални вкусови усещания.
  • Лесни за употреба - достатъчно е чипсът да се добави директно към процеса на ферментация или към готовата напитка.


Използването на висококачествен дъбов чипс е най-добрата алтернатива на дъбовите бъчви. С него ще придадете на напитките както благороден аромат, така и цвят. Това е значително по-прост и по-евтин метод за отлежаване на напитки от традиционното стареене в бъчви. Вашето уиски или дъбова настойка ще се доближи до класиката и ще осигури отлични впечатления при дегустация.


Характеристика:

Суровина: американски бял дъб

Вид: силно тостиран

Дозиране: 2-6 g/1 L


Начин на употреба:

Добавете дъбовия чипс към избраната напитка в доза 2-6 g на 1 L алкохол за период от 3-6 седмици. Точното време на контакт на чипса с алкохола е добре да се определи индивидуално, на база дегустация. Когато степента на ароматна наситеност в напитката ви се стори подходяща, отстранете дъбовия чипс и се насладете на благородния вкус.

Можете също така предварително да залеете дъбовия чипс с 70% алкохол, да оставите за екстракция няколко дни, а след това получената есенция да дозирате към избраната напитка по ваша преценка.


Съвет: При по-ниска доза и удължено време на мацерация ще получите по-голяма дълбочина на вкуса и аромата. Напитката ще проникне в по-дълбоките структури на дървесината, което ще се отрази в по-богати вкусови усещания в сравнение с кратката мацерация.


Нетно тегло: 50 g