Закваска от цвекло на прах – класическият вкус на цвеклото в лесна и удобна форма. Пригответе домашна закваска, без да отмервате съставките на сместа! 


Закваската от цвекло на прах е готова стартова смес за приготвяне на домашна закваска с наситен цвят и изразен, традиционен вкус. Основата на сместа е цели 93% сушено червено цвекло, допълнено със сушена ръжена закваска и екстракт от ацерола. Внимателно подбраните пропорции на съставките улесняват правилното протичане на ферментацията, така че приготвянето на домашна закваска да бъде лесно и удобно.


  • Полско цвекло – основата на сместа е висококачествено сушено червено цвекло, което придава на закваската характерен вкус, аромат и наситен цвят на цвекло.
  • Класически характер – простият състав позволява да получите закваска с традиционен, изразен вкус на ферментирало цвекло.
  • Лесно и бързо приготвяне – правилно подбраните пропорции на съставките в едно саше Ви позволяват да приготвите закваска, без да се налага сами да отмервате цвеклото или стартера.
  • Суперхрана с ацерола – съдържа екстракт от ацерола, стандартизиран до 17% витамин C.


За приготвянето на закваската са Ви необходими:

  • 1 саше смес – 33 g
  • 1 l преварена вода с температура 35–40°C
  • 1 равна супена лъжица сол
  • 4 дафинови листа
  • 6 зърна бахар
  • голям стъклен буркан или керамичен съд


Приготвяне стъпка по стъпка:

  1. Измийте добре и попарете с вряла вода буркана или керамичния съд.
  2. Поставете в него дафиновите листа и зърната бахар, предварително попарени с вряла вода.
  3. В подготвения съд с подправките (дафиновите листа и бахара) изсипете съдържанието на сашето, добавете 1 равна супена лъжица сол и 1 l топла, преварена вода (с температура 35–40°C). Разбъркайте всичко добре.
  4. Покрийте съда с марля и го оставете на тъмно място при стайна температура за 5 дни.


Съвет: ако искате леко да смекчите вкуса на закваската, можете да добавите около половин чаена лъжичка захар или мед.


Условия за съхранение: съхранявайте на сухо място. След приготвяне съхранявайте готовата закваска в хладилник и консумирайте в рамките на 7 дни.


Състав: сушено червено цвекло 93%, ръжена закваска на прах (смлени ръжени продукти, екстракт от ечемичен малц, стартови култури), екстракт от плодове на ацерола.

Продуктът може да съдържа: други зърнени култури, съдържащи глутен, семена от сусам, целина, синап, серен диоксид, фъстъци и соеви продукти.


Нетно тегло: 33 g


Класическата закваска от цвекло е предназначена за хората, които ценят характерния вкус на ферментиралото цвекло и искат лесно да го приготвят у дома. Готовата закваска можете да пиете самостоятелно, да използвате като основа за борш или да добавяте към други домашни ястия.


Вижте и другите вкусови варианти:

  • с ябълка
  • с ябълка и люти чушки
  • с целина и моркови