Тайната на дядо Феликс за осоляване - смес от подправки и билки е внимателно подбрана композиция, която придава изключителен билков вкус и аромат на меса, приготвяни в домашни условия.
- Отличен вкус, нова опаковка - сега твоята любима смес от подправки и билки сме опаковали в хартиен, бариерен дойпак със цип, за да можеш да се наслаждаваш на трайния аромат на сместа дълго време.
- Универсална - за дивеч, свинско, овнешко, телешко - готви както обичаш! Сместа от подправки и билки е подходяща за всички твои любими месни ястия, не само за осоляване!
- Естествени съставки - кориандър, хвойна, бахар, черен пипер, дафинов лист, майоран, чубрица, розмарин и мащерка - това е гаранция за успех: фантастичен аромат и незабравим вкус!
- Без химически добавки - нашата смес не съдържа сол, консерванти или усилватели на вкуса. Избирайки нашия продукт, имаш гаранция за естествени, здравословни и безопасни съставки!
- Икономична опаковка - едно пакетче с маса 35 g е достатъчно за осоляване на цели 10 kg месо! Без проблем ще приготвиш продукт за празници или за среща на барбекю в по-голяма компания от приятели!
Мечтаеш за осолени, ароматни, крехки и с изключителен вкус меса? Искаш да се върнеш във времена, когато ястията не бяха пълни с химия и изкуствени добавки? Има решение! С нашата смес от подправки и билки с лекота ще приготвиш вкусни, интензивно билкови и топящи се в устата месни ястия само от естествени съставки! Тайната на дядо Феликс за осоляване е смес от специално селектирани, натурални подправки и билки без сол, консерванти и усилватели на вкуса. В състава на сместа влизат: кориандър, хвойна, бахар, черен пипер, дафинов лист, майоран, чубрица, розмарин и мащерка - избирайки нашия продукт, получаваш гаранция за безопасни и здравословни храни! Една опаковка 35 g стига за осоляване на цели 10 kg месо! Универсалността на продукта позволява да използваш сместа както за любимите си ястия от свинско, така и от дивеч, овнешко или телешко. След осоляване с тази смес месото ще придобие особени вкусови и ароматни качества - отличен вкус както след опушване, така и след печене или сваряване. Очаровай близките си с месни ястия в невероятна интерпретация!
Начин на употреба:
Съставки за 5 kg месо:
- 5 kg месо (най-добре на равни парчета)
- 2 L студена вода за саламурата за осоляване
- 0,5 L вода за запарване на сместа
- 160 g пеклосол
- 5 g захар
- 1/2 оп. смес от подправки и билки ТАЙНАТА НА ДЯДО ФЕЛИКСА
Рецепта:
Половин опаковка от сместа залей с 0,5 L вода и кипни, след което охлади. Приготви саламура от 2 L вода, пеклосол и захар. Месото нарежи на равни парчета (ок. 0,5 - 1 kg), постави го в съд за осоляване и инжектирай саламура в съотношение 60 ml на 1 kg. След това към останалата саламура добави охладената вода със сместа от билки и подправки, разбъркай добре и залей месото така, че да бъде напълно потопено. Най-добре го притисни отгоре (напр. притискач), за да не се подава над саламурата. Осолявай 10 - 14 дни в хладилник. Осоленото, добре подсушено месо можеш да опушиш, изпечеш или свариш.
Съставки: смлян кориандър, смляна хвойна, смлян бахар, лист майоран, смлян дафинов лист, натрошен черен пипер, лист чубрица, лист розмарин 5,5%, лист мащерка. Продуктът може да съдържа сусам, целина, горчица, глутен, серен диоксид, фъстъци и соя.
Изпробвай също нашия колбасарски калкулатор.
Нетно тегло: 35 g
Внимание!
Не съдържа сол, захар, консерванти и мононатриев глутамат.
Съхранявайте на сухо, без излагане на директни UV лъчи.
В производството се използват алергенни продукти: горчица, целина, соя, сусам, глутен, ядки.
Размери на опаковката:
- дължина 11 cm
- ширина 1 cm
- височина 18 cm
