Тайната на дядо Феликс за осоляване, 35 g

Тайната на Дядо Феликс за осоляване - смес от подправки и билки е внимателно подбрана композиция, която придава изключителен билков вкус и аромат на меса, приготвяни по домашен начин. 

• Отличен вкус, нова опаковка - сега любимата ти смес от подправки и билки сме опаковали в хартиен, бариерен дойпак със цип, за да се радваш на трайния аромат на сместа дълго време.
• Универсална - за дивеч, свинско, овнешко, телешко - готви както обичаш! Смесът от подправки и билки е подходяща за всички твои любими месни ястия, не само за осоляване!
• Естествени съставки - кориандър, хвойна, бахар, черен пипер, дафинов лист, майорана, чубрица, розмарин и мащерка - гаранция за успех: фантастичен аромат и незабравим вкус!
• Без химически добавки - нашата смес не съдържа сол, консерванти, нито подобрители на вкуса. Избирайки нашия продукт, имаш гаранция за естествени, здравословни и безопасни съставки!
• Икономична опаковка - едно саше от 35 г е достатъчно за осоляване на цели 10 кг месо! Без проблем ще приготвиш изделие за празниците или за сбирка край грила с повече приятели!

Мечтаеш за осолени, ароматни, крехки и неповторими на вкус меса? Искаш да се върнеш във времена, когато ястията не бяха пълни с химия и изкуствени добавки? Има решение! С нашата смес от подправки и билки с лекота ще приготвиш вкусни, билково ароматни и топящи се в устата месни ястия само от естествени съставки! Тайната на Дядо Феликс за осоляване е смес от специално селектирани, естествени подправки и билки, без сол, консерванти и подобрители на вкуса. В състава на сместа влизат: кориандър, хвойна, бахар, черен пипер, дафинов лист, майорана, чубрица, розмарин и мащерка - избирайки нашия продукт, имаш гаранция за безопасни и здравословни храни! Една опаковка 35 г е достатъчна за осоляване на цели 10 кг месо! Универсалността на продукта позволява да използваш сместа както за любимите ястия от свинско, така и за дивеч, овнешко или телешко. След осоляване с тази смес месото ще придобие изключителни вкусови и ароматни качества - чудесно на вкус както след опушване, печене, така и попарване. Впечатли близките си с месни ястия в невероятна нова светлина!

Начин на употреба:

Съставки за 5 кг месо: 

• 5 кг месо (най-добре на равни парчета)
• 2 л студена вода за осоляващата саламура
• 0,5 л вода за запарване на сместа
• 160 г нитритна сол
• 5 г захар
• 1/2 оп. смес от подправки и билки ТАЙНАТА НА ДЯДО ФЕЛИКС

Рецепта:

Половин опаковка от сместа залей с 0,5 л вода и кипни, след което охлади. Приготви саламура от 2 л вода, нитритна сол и захар. Месото нарежи на еднакви парчета (ок. 0,5 - 1 кг), постави в съд за осоляване и инжектирай саламурата в пропорция 60 мл на 1 кг. След това към останалата саламура добави охладената вода със сместа от билки и подправки, разбъркай добре и залей месото така, че да е напълно потопено. Най-добре го притисни отгоре (напр. притискащ камък), за да не се показва над саламурата. Осолявай 10 - 14 дни в хладилник. Осоленото, добре подсушено месо можеш да опушиш, изпечеш или попариш.

Съставки: подправки 75% (кориандър, хвойна, бахар, черен пипер, дафинов лист), билки 25% (майорана, чубрица, розмарин 5,5%, мащерка). Продуктът може да съдържа семена от сусам, целина, синап, глутен, серен диоксид, фъстъци и соя. 

Изпробвай също нашия колбасарски калкулатор.

Нетно тегло: 35 г

Внимание!

Не съдържа сол, захар, консерванти и мононатриев глутамат.

Съхранявайте на сухо, не излагайте на пряко въздействие на UV лъчи.

В производствената база се използват алергенни продукти: синап, целина, соя, сусам, глутен, ядки.

Размери на опаковката:

• дължина 11 см
• ширина 1 см
• височина 18 см