Придайте на ястията си изключителни, дълбоки опушени аромати — без да използвате традиционна пушилня! Използвайте нашите течни аромати на дим — идеалният начин бързо и удобно да постигнете ефект на истинско опушване.


Защо да изберете комплекта с течни аромати на дим за опушване?

  • Широко приложение - подберете аромата според ястието и усетете ефекта, който дава избраната нотка — класическа, дъбова или вишнева. Перфектни за меса, риба, сирена, супи, сосове, зеленчуци, ястия на скара, за домашни колбаси, както и за авторски вегански и вегетариански рецепти.
  • Ефект на истинско опушване - наситен аромат, който пресъздава характера на традиционното опушване — без дълга подготовка, без генератор на дим и без специализирано оборудване.
  • Лесни и бързи за употреба - просто добавете аромата към саламура, марината, супа или плънка, или нанесете директно върху ястието, за да придадете отличителна опушена нотка.
  • Икономични - 1 шишенце стига за около 3 кг месо!
  • Безопасни - всеки аромат е получен от естествени кондензати от изгаряне на дървесина.


🔥 Класически аромат - идеален е за маринати, BBQ сосове, супи (напр. грахова супа и боб чорба), chilli con carne, дресинги, както и за подготовка на меса за скара, домашни деликатеси и колбаси, риба (напр. сьомга, скумрия) и сирена.

🌳 Дъбов аромат - отличен за меса, птици, риба, сирена и ястия на скара. Чудесно се съчетава с наситени вкусове (BBQ, задушени ребърца, печени меса и сирена). Подходящ е като добавка към супи като грахова, боб чорба, зелева супа от кисело зеле, гулашова супа, както и към крем супи.

🍒  Вишнев аромат - препоръчваме го предимно за супи като боб чорба, грахова, лучена, картофена, червен борш (в солен вариант), за крем супи от тиква, карфиол, целина и за супи на базата на леща или нахут.

 

Начин на употреба на отделния аромат (шишенце 40 мл):

Разклатете преди употреба.

  1. За осоляване/мариноване: 25 мл аромат на 1 л марината или саламура.
  2. За супи и сосове: 15–25 мл на 1 л.
  3. Директно върху продукта: нанесете аромата с четка директно върху месото или рибата преди печене, пържене или грил (без разреждане).
  4. За приготвяне на колбаси: 6–10 мл на 1 кг кайма.


Съставки:

- класически аромат: вода, ароматизант, оцветители (карамел, екстракт от паприка)

- вишнев аромат: вода, ароматизант, натурален аромат на вишна 4,6%, оцветители (карамел, екстракт от паприка)

- дъбов аромат: вода, ароматизант, дъбов аромат 4,3%, оцветители (карамел, екстракт от паприка)

 

Нетно количество на всеки от 6-те аромата: 40 мл

 

Условия за съхранение:

Съхранявайте плътно затворени, далеч от пряка слънчева светлина, на стайна температура. След отваряне използвайте в рамките на 30 дни.

Продуктът не е предназначен за директна консумация.


Безопасност и съответствие с изискванията


Нашите аромати на дим за опушване са безопасни за употреба и напълно съответстват на действащите разпоредби на Европейския съюз относно ароматичните вещества.

Продуктите не съдържат вещества, изтеглени или забранени съгласно:

  • Регламент на Комисията (ЕС) 2024/234, изменящ приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008,
  • Регламент на Комисията (ЕС) 2024/2067, изменящ Регламент (ЕС) № 1321/2013 по отношение на ароматизаторите с димен аромат.

Съставът на всеки аромат отговаря на всички действащи законови изисквания, а съответствието е потвърдено въз основа на актуална документация и информация от доставчиците на суровини.

Държим на качество, прозрачност и безопасност — така Вие можете да използвате течния дим с пълно доверие и по предназначение.


Опушеният вкус може да се постигне по много начини! Течният дим е прост и бърз начин да придадете аромат на опушване без пушилня — изпробвайте!