Закваска от червено цвекло на прах с ябълка – традиционен вкус на цвекло с деликатна плодова нотка. Пригответе домашна закваска по лесен и удобен начин!
Закваската от червено цвекло на прах с ябълка е готова стартова смес за приготвяне на домашна закваска с мек и добре балансиран вкус. Комбинацията от сушено червено цвекло, ябълка и чесън придава на напитката наситен аромат и деликатен плодов характер. Добавената сушена ръжена закваска подпомага правилното протичане на ферментацията, така че приготвянето на закваската да бъде лесно и удобно.
- Полски цвекло и ябълки – в основата на сместа са висококачествени местни сушени червени цвекла и ябълки, които създават естествената вкусова основа на закваската и ѝ придават характерен цвят и аромат.
- Сладко-сух характер – сушената ябълка деликатно смекчава наситения вкус на цвеклото, създавайки хармонична и приятна комбинация. Това е добър избор за хората, които предпочитат по-мек и по-плодов вариант на традиционната закваска.
- Лесно и удобно приготвяне – подходящо подбраните пропорции на съставките в едно пакетче Ви позволяват да приготвите закваската, без да се налага сами да отмервате цвекло, ябълки, чесън или закваска.
- Суперхрана с ацерола – добавеният екстракт от ацерола обогатява сместа с естествен източник на витамини.
За приготвянето на закваската са Ви необходими:
- 1 пакетче смес – 36 г
- 1 л преварена вода с температура 35–40°C
- 1 равна супена лъжица сол
- 4 дафинови листа
- 6 зърна бахар
- голям стъклен буркан или съд от каменина
Приготвяне стъпка по стъпка:
- Подгответе съда. Измийте добре буркана или съда от каменина и го ошпарете с вряла вода.
- Подгответе подправките. Залейте дафиновите листа и бахара с вряла вода.
- Изсипете съдържанието на пакетчето в подготвения съд, добавете 1 равна супена лъжица сол и 1 л топла, преварена вода (с температура 35–40°C). Разбъркайте добре.
- Покрийте съда с марля и го оставете на тъмно място при стайна температура за 5 дни.
Съвет: ако искате леко да смекчите вкуса на закваската, можете да добавите около половин чаена лъжичка захар или мед.
Условия за съхранение: съхранявайте на сухо място. След приготвяне съхранявайте готовата закваска в хладилник и я консумирайте в рамките на 7 дни.
Състав: сушено червено цвекло 72%, сушена ябълка (съдържа серен диоксид) 14%, сушен чесън, сушена ръжена закваска (смлени ръжени продукти, екстракт от ечемичен малц, заквасващи култури), екстракт от ацерола 0,5%.
Продуктът може да съдържа: други зърнени култури, съдържащи глутен, семена от сусам, мляко, целина, синап, ядки, фъстъци и соеви продукти.
Нетно количество: 36 г
Закваската от червено цвекло на прах с ябълка е предназначена за хората, които ценят традиционния вкус на ферментиралото цвекло, но търсят по-мек и по-балансиран вариант. Деликатната нотка на ябълка, ароматният чесън и характерната киселинност на закваската създават хармонична комбинация, подходяща както за пиене, така и за основа на домашни ястия.
Разгледайте и другите вкусови варианти:
- класическа
- с ябълка и чили
- с целина и морков
