Прахообразна закваска от цвекло – класически вкус на цвекло в лесна и удобна форма. Пригответе домашна закваска без отмерване на съставките!


Прахообразната закваска от цвекло е готова смес за приготвяне на домашна закваска с наситен цвят и отличителен традиционен вкус. Основата на сместа е цели 93% сушено червено цвекло, допълнено със сушена ръжена закваска и екстракт от ацерола. Внимателно подбраните пропорции на съставките улесняват правилното протичане на ферментацията, така че приготвянето на домашна закваска да бъде лесно и удобно.


  • Полско цвекло – основата на сместа е висококачествено сушено червено цвекло, което придава на закваската характерен вкус, аромат и наситен цвят на цвекло.
  • Класически характер – простата комбинация от съставки Ви позволява да получите закваска с традиционен, изразителен вкус на ферментирало цвекло.
  • Лесно и удобно приготвяне – правилно подбраните пропорции на съставките в едно пакетче Ви позволяват да приготвите закваската, без да се налага сами да отмервате цвекло, целина, моркови, чесън или закваска.
  • Суперхрана с ацерола – добавеният екстракт от ацерола обогатява сместа с естествена витаминна подкрепа.


За приготвянето на закваската са Ви необходими:

  • 1 пакетче смес – 33 g
  • 1 l преварена вода с температура 35–40 °C
  • 1 равна супена лъжица сол
  • 4 дафинови листа
  • 6 зърна бахар
  • голям стъклен буркан или каменинов съд


Приготвяне стъпка по стъпка:

  1. Подгответе съда. Измийте старателно буркана или камениновия съд и го попарете с вряла вода.
  2. Подгответе подправките. Попарете с вряла вода дафиновите листа и бахара.
  3. Изсипете съдържанието на пакетчето в подготвения съд, добавете 1 равна супена лъжица сол и 1 l топла, преварена вода (с температура 35–40 °C). Разбъркайте добре.
  4. Покрийте съда с марля и го оставете на тъмно място при стайна температура за 5 дни.


Съвет: ако искате леко да смекчите вкуса на закваската, можете да добавите около половин чаена лъжичка захар или мед.


Условия за съхранение: съхранявайте на сухо място. След приготвяне съхранявайте готовата закваска в хладилник и я консумирайте в рамките на 7 дни.


Съставки: сушено червено цвекло 93%, ръжена закваска на прах (смлени ръжени продукти, екстракт от ечемичен малц, стартерни култури), екстракт от плодове на ацерола.

Продуктът може да съдържа: други зърнени култури, съдържащи глутен, семена от сусам, целина, синап, серен диоксид, фъстъци и соя.


Нетно количество: 33 g


Класическата закваска от цвекло е подходяща за хора, които ценят характерния вкус на ферментиралото цвекло и искат лесно да го приготвят у дома. Можете да пиете готовата закваска самостоятелно, да я използвате като основа за борш или да я добавяте към други домашно приготвени ястия.


Вижте и останалите вкусове:

  • с ябълка
  • с ябълка и чили
  • с целина и морков