Закваска от цвекло на прах с ябълка и чили – наситен, леко пикантен вкус с деликатна плодова нотка. Пригответе домашна закваска с характер по лесен и удобен начин!


Закваската от цвекло на прах с ябълка и чили е готова смес за приготвяне на домашна закваска с интензивен вкус. Комбинацията от сушено червено цвекло, ябълка и чили придава на напитката наситен аромат, приятна плодова нотка и леко загряващ характер. Добавената сушена ръжена закваска подпомага правилното протичане на ферментацията, което прави приготвянето на закваската лесно и удобно.


  • Полски цвекло и ябълки – в основата на сместа са висококачествени местни сушени червени цвекла и ябълки, които създават естествената вкусова основа на закваската и ѝ придават характерен цвят и аромат.
  • Сладко-пикантен характер – добавеното сушено чили придава на закваската приятна пикантност и леко загряващ характер, който се съчетава добре с наситения вкус на цвеклото. Това е интересно предложение за хората, които харесват традиционната закваска в по-изразителен вариант.
  • Лесно и удобно приготвяне – правилно подбраните пропорции на съставките в едно пакетче Ви позволяват да приготвите закваската, без да се налага сами да отмервате цвекло, ябълки, чили или закваска.
  • Суперхрана с ацерола – добавеният екстракт от ацерола обогатява състава с естествена витаминна подкрепа.


За приготвянето на закваската са Ви необходими:

  • 1 пакетче смес – 33 g
  • 1 l преварена вода с температура 35 – 40°C
  • 1 равна супена лъжица сол
  • 4 дафинови листа
  • 6 зърна бахар
  • голям стъклен буркан или керамичен съд


Приготвяне стъпка по стъпка:

  1. Подгответе съда. Измийте старателно и попарете с вряла вода буркана или керамичния съд.
  2. Подгответе подправките. Залейте с вряла вода дафиновите листа и бахара.
  3. Изсипете съдържанието на пакетчето в подготвения съд, добавете 1 равна супена лъжица сол и 1 l топла, преварена вода (с температура 35 – 40°C). Разбъркайте всичко добре.
  4. Покрийте съда с марля и го оставете на тъмно място при стайна температура за 5 дни.


Съвет: ако искате да смекчите пикантността или леко да балансирате вкуса на закваската, можете да добавите около половин чаена лъжичка захар или мед.

Условия за съхранение: съхранявайте на сухо място. След приготвяне съхранявайте готовата закваска в хладилник и консумирайте в рамките на 7 дни.


Състав: сушено червено цвекло 63%, сушена ябълка (съдържа серен диоксид) 17%, сушен чесън (съдържа сулфити), сушено чили 6%, сушена ръжена закваска (смлени ръжени продукти, екстракт от ечемичен малц, заквасващи култури), екстракт от ацерола 0,5%.

Продуктът може да съдържа: други зърнени култури, съдържащи глутен, семена от сусам, мляко, целина, горчица, ядки, фъстъци и соеви продукти.


Нетно количество: 33 g


Закваската от цвекло с ябълка и чили е предложение за хората, които искат да съчетаят традиционния вкус на ферментиралото цвекло с по-модерен и изразителен акцент. Плодната нотка на ябълката, пикантността на чилито и характерната киселинност на закваската създават необичайна комбинация, която е подходяща както за пиене, така и за основа на домашни ястия.


Разгледайте и останалите вкусови варианти:

  • класически
  • с ябълка
  • с целина и морков