Краставици в медено-горчична марината

Ако търсите нещо специално, което да придаде характер на вашите сандвичи, меса или салати – краставиците в медено-горчична марината ще бъдат право в десетката! Сладостта на меда, фината пикантност на горчицата и ароматните подправки създават комбинация, която ще впечатли всеки. Идеални както като добавка към обяда, така и като бърза закуска за работа или училище. А най-хубавото – можете да ги приготвяте на момента или да ги пастьоризирате и да се наслаждавате на вкуса им през цялата зима.

Бележки

Рецепта за краставици в медено-горчична марината

Приготвяне:

В тенджера смесваме вода, ябълков оцет, синапено семе, сол и подправка къри. . Довеждаме сместа до кипване, след това оставяме да изстине.
Към изстиналата марината добавяме горчицата и меда, като разбъркваме до получаване на еднородна консистенция.
Измитите краставици охлаждаме в студена вода, подсушаваме и нарязваме на парчета.
След това прехвърляме в буркан заедно с подправките.
Заливаме с маринатата, поставяме притискач, затваряме буркана и оставяме за минимум пет дни, за да поемат вкуса, или пастьоризираме и прибираме за зимата.