Винарство
Търсите изпитан начин за вкусно и здравословно сладко? Запознайте се с Pektyna Strong - вашият съюзник в създаването на домашни плодови консерви!
Рецепта за боровинково сладко без добавена захар
Приготвяне
Измийте боровинките, след това ги сложете в тенджера и бавно ги доведете до кипване. Изсипете Pektyna Strong в горещите плодове. Добавете лимонената киселина, разтворена в малко количество гореща вода. Като разбърквате непрекъснато, доведете до кипене. Образувалата се пяна можете да отстраните или да намалите, като добавите половин чаена лъжичка растително олио.
Междувременно подгответе бурканите. Измийте ги добре в топла вода с препарат и ги подсушете. Можете също да потопите бурканите във вряща вода, за да ги предпазите от бактерии.
Горещото сладко изсипете в подготвените буркани, като оставите около 1 см свободно място под горния им ръб. Преливането на сладкото в буркани ще улесни практичната фуния Kwadratura Koła, която освен това ще бъде добра защита срещу евентуално изгаряне и замърсяване на бурканите.
Затворете бурканите с метални капачки - затегнете ги до първо съпротивление.
Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете в това положение до пълното им изстиване. Това ще осигури плътно затваряне и ще позволи готовото сладко да се съхранява по-дълго.
