Винарство
Боровинките са едни от най-вкусните летни плодове – сладки, сочни и пълни с аромат. Затворени в буркан под формата на домашно сладко, те запазват цвета и изключителния си вкус за дълги месеци. Благодарение на добавения пектин сладкото бързо се сгъстява, а няколко капки есенция Janek-Majster подсилват аромата му и го правят още по-специално. Това е проста, изпитана рецепта, която винаги се получава!
Рецепта за сладко от боровинки с есенция Jänek-Majster
Приготвяне:
- Изсипете боровинките в тенджера, добавете лимоновия сок и половината захар, варете бавно, докато пуснат сок.
- Останалата захар смесете с пектин и я прибавете към плодовете, като разбърквате, за да не се образуват бучки.
- Варете още 5–7 минути, докато сместа се сгъсти.
- Свалете от огъня, леко охладете и добавете есенция Jänek-Majster.
- Горещото сладко разсипете в предварително стерилизирани буркани и затворете.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
