Сладко от праскови с есенция Jamaica Rum

Може ли лятото да се побере в буркан? Да – достатъчно е да посегнете към узрелите праскови и да приготвите от тях ароматно сладко. Благодарение на добавката от есенцията Jamaica Rum то придобива дълбочина и неповторим характер, а пектинът позволява да се ограничи количеството захар, като се запази свежият, плодов вкус. Такова сладко ще бъде чудесно допълнение към сутрешната овесена каша, хрупкавите тостове или пухкавите палачинки.

Бележки

Рецепта за сладко от праскови с нотка есенция Jamaica Rum

Приготвяне:

Попарете прасковите, обелете ги и ги нарежете на парчета.
Сложете ги в тенджера, добавете сока и кората от лимона, както и половината захар. Варете, докато плодовете омекнат.
Останалата захар размесете с пектин и я изсипете при плодовете, като разбърквате. Варете 5 минути.
Свалете от огъня, оставете да се поохлади за няколко минути и добавете есенцията Jamaica Rum.
Горещото сладко разсипете в буркани.