Пеклосол с билки „Pekla“ - 70 г

• Незаменим помощник в производството на домашни колбаси – нитритната сол ще ти позволи да приготвяш саламури за осоляване, инжектиране и натриване на меса и колбаси у дома.
• Икономична опаковка – 70 g нитритна сол са достатъчни за приготвяне на 2 kg месо.
• Апетитен цвят, прекрасен вкус и аромат – използвайки нитритна сол с билки, твоето месо остава апетитно розово. Съдържанието на билки в сместа прави приготвените ястия изключително вкусни и ароматни.
• Бърза и лесна подготовка – за да приготвиш саламура, изсипи съдържанието на опаковката в 1 L вода, разбъркай и остави да заври.

Pekla - нитритна сол с билки ще ти позволи бързо и безпроблемно да приготвяш саламури, служещи за осоляване и инжектиране на домашни колбаси и меса. Продуктът е подходящ и за сухо натриване на месо. Опаковка 70 g стига за приготвяне на 2 kg месо. Използвайки нитритна сол с билки, месото ти остава апетитно розово, ароматно и изключително вкусно! Приготвянето на собствена саламура никога не е било толкова лесно!

Достатъчно е да разбъркаш и да оставиш съдържанието на опаковката да заври в 1 L вода.

Рецепта за мокро осоляване на 2 kg месо:

Изсипи съдържанието на опаковката в 1 L вода и остави да заври. Месото (най-добре на парчета по около 1 kg) постави в достатъчно тесен съд (в каменинен съд или бъчва за осоляване) и след изстиване залей с приготвената осоляваща саламура. По желание за осоляването добави 1–2 нарязани скилидки чесън. Осолявай при температура 4–8℃ в продължение на 7 дни, ако прилагаш инжектиране (14 дни без инжектиране), като обръщаш месото през два дни. Месото е подходящо за варене, пушене и печене.

Рецепта за вкусна домашна печена шунка:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Съставки:

сол, подправки и билки 10,3% (кориандър, хвойна, бахар, майоран, дафинов лист, черен пипер, чубрица, розмарин, мащерка), билки 2,6% (майоран, чубрица, розмарин, мащерка), натриев нитрит 0,5%, антислепващ агент (калиев фероцианид).

Внимание!

Продуктът може да съдържа семена от сусам, целина, горчица, глутен, серен диоксид, фъстъци и соя.

Съхранявайте на сухо място, не излагайте на пряко въздействие на UV лъчи.

Продуктът не е предназначен за директна консумация.

Размери на опаковката:

дължина 12 cm

ширина около 0,7 cm

височина 16 cm.