Рецепта на баба Леокадия за осоляване, 35 г

Рецепта на баба Леокадия за осоляване - Смес от подправки и билки е внимателно подбрана композиция, която подчертава фините вкусови и ароматни качества на домашните меса.

• Перфектен вкус, нова опаковка - сега любимата ти смес от подправки и билки опаковахме в хартиен, бариерен дойпак със цип, за да се радваш на трайния аромат на сместа дълго време.
• Универсална - за дивеч, свинско, овнешко, телешко - готви както обичаш! Сместа от подправки и билки е подходяща за всички твои любими месни ястия, не само за осоляване!
• Естествени съставки - плод от хвойна, кориандър, черен пипер, бахар, дафинов лист, майоран, чубрица, розмарин, мащерка - това е гаранция за успех: фантастичен аромат и незабравим вкус!
• Без химически добавки - нашата смес не съдържа сол, консерванти, нито усилватели на вкуса. Избирайки нашия продукт, имаш гаранция за естествени, здравословни и безопасни съставки!
• Икономична опаковка - едно саше с маса 35 g стига за осоляване на цели 10 kg месо! Без проблем ще приготвиш продукт за празници или за среща на барбекю с по-голяма компания приятели!

Мечтаеш за осолени, ароматни, нежни и с изключителен вкус меса? Искаш да се върнеш към времената, когато ястията не бяха пълни с химия и изкуствени добавки? Има решение! С нашата смес от подправки и билки с лекота ще приготвиш вкусни, ароматно-билкови и топящи се в устата месни ястия само от естествени съставки! Рецептата на баба Леокадия за осоляване е смес от специално селектирани, естествени подправки и билки без сол, консерванти и усилватели на вкуса. В състава влизат: кориандър, хвойна, бахар, дафинов лист, черен пипер, карамфил, майоран и мащерка - избирайки нашия продукт, имаш гаранция за безопасни и здравословни храни! Една опаковка 35 g стига за осоляване на цели 10 kg месо! Универсалността на продукта ти позволява да използваш сместа както при приготвяне на любимите ястия от свинско, така и от дивеч, овнешко или телешко. След осоляване с тази смес месото ще придобие изключителни вкусови и ароматни качества - ще бъде чудесно както след опушване, изпичане, така и след поширане. Впечатли близките си с месни ястия в невероятен прочит!

Начин на употреба:

Съставки за 5 kg месо:

• 5 kg месо (най-добре в равни парчета)
• 2 L студена вода за саламурата за осоляване
• 0,5 L вода за запарване на сместа
• 160 g пеклосол
• 5 g захар
• 1/2 оп. от сместа от подправки и билки РЕЦЕПТА НА БАБА ЛЕОКАДИЯ

Рецепта: 

Половин опаковка смес от подправки и билки залей с 0,5 L вода и кипни, след това охлади. Приготви саламура от 2 L вода, пеклосол и захар. Нарежи месото на равни парчета (ок. 0,5-1 kg), постави го в съд за осоляване и го инжектира с саламура в съотношение 60 ml на 1 kg. След това към останалата саламура за осоляване добави охладената вода със сместа от подправки и билки, разбъркай добре и залей месото така, че да е напълно потопено. Най-добре го притисни отгоре (напр. притискател), за да не изплува от саламурата. Осолявай 10-14 дни в хладилника. Осоленото, добре подсушено месо можеш да опушиш,

изпечеш или пошираш.

Състав: подправки 88% (кориандър, хвойна, бахар, дафинов лист, черен пипер, карамфил), билки 12% (майоран, мащерка). Продуктът може да съдържа семена от сусам, целина, горчица, глутен, серен диоксид, фъстъци и соя.

Изпробвай също нашия колбасарски калкулатор.

Нетно тегло: 35 g

Внимание!

Не съдържа сол, захар, консерванти и мононатриев глутамат.

Съхранявай на сухо, не излагай на директно UV-лъчение.

На територията на предприятието се използват алергенни продукти: горчица, целина, соя, сусам, глутен, ядки.

Размери на опаковката:

• дължина 11 см
• ширина 1 см
• височина 18 см