Домашна за кабаноси - смес от билки и подправки, 30 g

За кабаноси - Смес от подправки е внимателно подбрана композиция, която придава традиционен вкус и аромат на домашните кабаноси.

• Превъзходен вкус, нова опаковка - сега твоята любима смес от подправки и билки опаковахме в хартиен бариерен дойпак с цип, за да се радваш на трайния аромат на сместа дълго време.
• Изразителна - идеалната смес от подправки за кабаноси е подходяща за приготвяне на традиционни изделия не само за празници, но и за всеки ден!
• Естествени съставки - черен пипер, хвойна, сладък пипер и чили, индийско орехче, бахар и чесън - гаранция за успех: фантастичен аромат и незабравим вкус!
• Без химически добавки - нашата смес не съдържа сол, консерванти или подсилватели на вкуса. Избирайки нашия продукт, имаш гаранция за натурални, здравословни и безопасни съставки!
• Икономична опаковка - едно саше с грамаж 30 g е достатъчно за приготвяне на 2 kg кабаноси! Без проблем ще приготвиш продукт за празниците или за среща с приятели!

Мечтаеш за ароматни, изразителни и с невероятен вкус домашни кабаноси? Искаш ли да се пренесеш във времена, когато ястията не бяха пълни с химия и изкуствени добавки? Има решение! С нашата смес от подправки с лекота ще приготвиш вкусни, ароматни, традиционни кабаноси, които се топят в устата, само от натурални съставки! За кабаноси е смес от специално подбрани, естествени подправки без сол, консерванти и подсилватели на вкуса. В състава на сместа влизат: черен пипер, хвойна, сладък пипер и чили, индийско орехче, бахар и чесън - избирайки нашия продукт, имаш гаранция за безопасна и здравословна храна! Една опаковка 30 g е достатъчна за приготвяне на цели 2 kg кабаноси! Интензивният аромат на нашата смес За кабаноси ще ти позволи да приготвиш здравословно мезе. Очароваи близките си с класическия вкус на домашни кабаноси!

Начин на употреба:

Съставки за 2 kg кабаноси: 

• 0,5 kg свински бут
• 0,5 kg свински врат
• 0,4 kg постна свинска гърда
• 0,4 kg подгърдица
• 0,2 kg говеждо месо
• 200 ml студена вода
• 26 g пеклосол
• 1 оп. смес от подправки ЗА КАБАНОСИ
• овчи черва (⌀18/20 ок. 7 м)

Рецепта:

Нарежи месото на парчета, отделяйки постните от тлъстите части. Тлъстите части смели през решетка 2-4 mm, а постните през решетка 8-12 mm или с шредер. Говеждото смели отделно през най-ситната решетка и го омеси със 100 ml студена вода, така че да се отдели бял клей, който ще свърже цялата месна маса. Смеси смлените меса, добави пеклосол и сместа от подправки. Омеси добре с останалата вода и остави в хладилник за едно денонощие. Извади месото около час преди оформянето на колбасите. С помощта на пълначка, напълни червата с месото. Окачи колбасите да се подсушат на стайна температура за няколко часа. Добре подсушени, ги постави в пушилня и пуши при 40 - 50°C около 2-3 ч. (до леко кафяв цвят). За опушването използвай чипс напр. от череша. След това подпечи кабаносите (без чипса) при температура до 75°C за 30 мин. Можеш да оставиш кабаносите за 2-3 дни в хладилник, за да се доизсушат, след което да ги опаковаш вакуумно, което ще удължи срока им на съхранение.

Съставки: подправки 86,7% (черен пипер 20%, хвойна, сладък червен пипер, лют пипер чили 13,3%, смляно индийско орехче 10%, бахар), гранулиран чесън. Продуктът може да съдържа семена на сусам, целина, синап, глутен, серен диоксид, фъстъци и соя.

Изпробвай също нашия колбасарски калкулатор.

Нетно тегло: 30 g

Внимание!

Не съдържа сол, захар, консерванти и мононатриев глутамат.

Съхранявайте на сухо, не излагайте на директно действие на UV лъчи.

В обекта се използват алергенни продукти: синап, целина, соя, сусам, глутен, ядки.

Размери на опаковката:

• дължина 11 cm
• ширина 1 cm
• височина 18 cm