Пектоензим

• По-лесно пресоване на сокове - пектоензим разхлабва структурата на плодовете
• Добавянето на пектоензим - улеснява последващото избистряне на виното след приключване на ферментацията.
• Икономичен - опаковка 10 ml е достатъчна за около 50 kg плодове
• Фиолка с капачка - позволява съхранение на продукта и по-късна употреба на неизползваната част.
• Лесен за употреба - разтвори в 100 ml вода, залей плодовете според указанията на опаковката, разбъркай и остави

Домашно винарство: пресоването на сок за мъстта и намаляването на вискозитета на течността, което подпомага избистрянето, както и пресоването на сокове за напитки, никога не е било толкова лесно! Пектоензим е ензимен препарат, който улеснява получаването на сок от плодове чрез разхлабване на тяхната структура, което на по-късен етап допринася и за добро избистряне на течността. Една опаковка 10 ml е достатъчна за около 50 kg плодове - не е нужно обаче да използваш цялата опаковка наведнъж! Предимство на този продукт е, че запазва постоянната си активност за употреба през целия срок на годност при съхранение на стайна температура, което се улеснява от удобната опаковка, тоест фиолка с капачка. Използването на пектоензим е изключително лесно, а резултатите ще надминат очакванията ти! Наслаждавай се на вино с пълноценен вкус и аромат и с бистър цвят и използвай плодовете на 100% без да пропиляваш ценния сок, който съдържат! Пектоензим разгражда пектините, съдържащи се в плодовете, което намалява вискозитета на течността и влияе положително на процеса на избистряне след ферментацията.

Начин на употреба:

Смачканите плодове залей с малко количество вода (1-3 L на 10 kg плодове) с температура 40°C за ягодоплодни и 80°C за ябълки, круши, сливи, дюли. Разбъркай добре, остави да изстине и добави 2 ml Пектоензим. Покрий и остави на топло място. След 9-15 ч. започни пресоването (изцеждането) на сока.

Съставки:

пектолитичен ензим

Размери:

Посочените по-долу размери се отнасят за опаковката.