Дамаджана за вино 34 L в пластмасов кош

• За ферментация на вина, бири, медовина и наливки - стъклена дамаджана с тясно гърло, 34 L, ще улесни домашното производство на любимите ти напитки.
• Сигурно и удобно - пластмасов, сваляем кожух позволява прецизно измиване на дамаджаната, като едновременно защитава стъклото от счупване.
• Високо качество - стъклото, от което са изработени дамаджаните, е содово стъкло и има всички сертификати за контакт с храни и алкохол.
• Идеално пасващи тапи - от нашата оферта (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) ще предпазят ферментиращата смес от достъп на кислород, замърсяване и насекоми.
• Виното под контрол - стъклената дамаджана се отличава с висока херметичност и възможност за „наблюдение“, което позволява контрол върху хода на ферментацията!

Стъклена дамаджана с тясно гърло и вместимост 34 L. Предназначена е за ферментация на вина, бири, медовина и наливки. Пластмасовата, сваляема обвивка позволява прецизно измиване на дамаджаната, като едновременно предпазва стъклото от счупване. Стъклото, от което са изработени дамаджаните, е содово и разполага с всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти. Предимствата на стъклените дамаджани са високата им херметичност и възможността за „наблюдение“ на процеса на ферментация. От практична гледна точка се препоръчва провеждане на първичната ферментация в джибра/каша в ферментационен съд, а след това - след първото преточване и пресоване на плодовете - продължаване на ферментацията в стъклена дамаджана. Дамаджаните не бива да се мият с гореща вода и да се подлагат на резки температурни промени (пренасяне от студена в топла среда), тъй като прекалено високата температура може да повреди стъклото. Препоръчва се измиване на дамаджаните с хладка вода с добавка на разтвор, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.

Тапи, подходящи за дамаджана с вместимост 34 L:

- гумена тапа Ø 43/40 mm с отвор за ферментационна тръбичка – стъклена или пластмасова (647043)

- гумена тапа с капаче Ø 43 mm (647343)

- тапи от корк Ø 45/37 mm, без отвор, за запечатване на дамаджаната (652900)

- капачка Ø 55 mm (647255)

- тапа/капачка Ø 57 mm (647257).

Характеристика:

Стъклото, от което са изработени дамаджаните, има всички сертификати, позволяващи контакт с хранителни продукти, съдържащи алкохол. Това е термично незакалено стъкло.

Употреба:

Стъклото не бива да се подлага на твърде резки термични шокове, тъй като прекалено голямата температурна разлика може да го повреди. Препоръчва се преди употреба дамаджаната да се държи при стайна температура минимум един час. Не пълнете дамаджаната с вода с температура над 50 °C. Препоръчва се измиване на стъклото с хладка вода с добавка на дезинфектанти, напр. калиев метабисулфит или Oxi Turbo.

Поради големите напрежения, възникващи по време на бурната ферментация, в този период се препоръчва затваряне на дамаджаната с по-малко плътна тапа от памук, което предотвратява евентуално напукване на стъклото.

Внимание:

Вместимост на дамаджаната: 34 L ± 8%.

Цената е за 1 брой.

Внимание! Цветовете на капачките на дамаджаните (син, тъмнозелен или кафяв), както и на кошовете (черен, сив) се избират на случаен принцип.