Буков дървесен чипс за опушване и гриловане, 450 г, клас 2

Букови стърготини за опушване – предназначени за опушване и гриловане на птиче месо, говеждо, свинско, риба, агнешко и дивеч. С тях ястията придобиват желания наситен аромат и вкус, както и привлекателен златистожълт цвят.

• 100% естествена букова дървесина. Стърготините са без импрегниращи и консервиращи вещества и не съдържат прахови фракции.
• Осигуряват професионални резултати при опушване и гриловане.
• Гарантират отличен аромат, вкус и вид на приготвените птиче месо, говеждо, свинско, агнешко, дивеч и риба.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%. 
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните любители на опушени деликатеси и грил.

Естествени, висококачествени букови стърготини, идеални за опушване и гриловане на всички основни видове месо и риба. При правилно дозиране и контролирано тлеене процесът на приготвяне протича професионално, а готовите ястия получават точния аромат, вкус и вид. Предимствата им ще оцени всеки почитател на вкусните опушени специалитети и грил – подходящи са както за малки, така и за големи опушвални, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване и ефективно образуване на дим за опушване. 

Стърготини клас 2 (фина фракция) - благодарение на степента на раздробяване могат успешно да се използват в генератори на дим с автоматичен - шнеков подавач. 

Количество стърготини в опаковката (450 г) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) - без притеснение, че ще свършат по време на приготвянето на Вашите любими ястия.

Още за стърготините ще научите от нашата статия в блога Изберете стърготини и вдигнете ароматен дим!

Вижте нашия Калкулатор за месни изделия - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни продукти.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите въглени подредете двусантиметров слой стърготини - не ги поставяйте директно върху огнището, защото ще изгорят моментално. За по-икономична употреба може леко да ги навлажните с вода, което подпомага образуването на повече дим. Покрийте грила с капака веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане - от 10 до 30 минути (в зависимост от размера и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида опушвалня, с която разполагате, поставете стърготините в генератора на дим или директно в опушвалнята - на предназначеното за това място, или в огнището - около жарящата дървесина.  

Опушването с генератор на дим осигурява най-професионални резултати - изделия с превъзходен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с опушвалня и грил трябва да се извършва единствено от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за работа на съответното устройство и препоръките за употреба на стърготините. По време на разпалването и досипването на стърготини при работа на грила, опушвалнята или генератора на дим, действайте предпазливо, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете липса на достъп на деца и домашни любимци до нагорещените уреди. 

Съхранявайте стърготините на сухо и хладно място. 

Опаковката съдържа 450 г стърготини.