Дървесен чипс за опушване/гриловане, елша, 450 г, клас 8

Опушващи дървесни стърготини от елша предназначени за използване при опушване и гриловане на свинско, телешко, птиче месо, риба, агнешко и дивеч. С тези стърготини ястията ще придобият желания аромат и вкус, както и привлекателен кафяво-вишнев цвят.

• 100% естествено елшово дърво. Стърготините са свободни от импрегнанти и консерванти, не съдържат прахообразни фракции.
• Позволяват да постигнете професионални резултати в процеса на опушване и гриловане.
• Гарантират отличен аромат, вкус и вид на приготвените свинско, телешко, птиче месо, агнешко, дивеч и риба.
• Характеризират се с оптимално влагосъдържание - под 11%.
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще удовлетвори очакванията и на най-взискателните любители на опушени специалитети и грил. 

Клас 8 (средна фракция) - благодарение на размера си (6–8 мм) стърготините са подходящи както за големи, така и за малки пушилни.

Количеството стърготини в опаковката (450 г) е достатъчно за няколко часа димене (в зависимост от използваното оборудване) - без притеснение, че ще свършат по време на приготвяне на любимите Ви ястия.

Естествени, висококачествени елшови стърготини, идеални за опушване и гриловане на всички видове меса и риба. Благодарение на правилното им дозиране и тлеене, процесът на приготвяне ще протича професионално, а готовите ястия ще придобият отличен аромат, вкус и вид. Предимствата на тези стърготини ще оцени всеки почитател на вкусните опушени деликатеси и ястия на грил - могат да се използват както в малки, така и в големи пушилни, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното влагосъдържание осигурява лесно разпалване и ефективно образуване на дим за опушване. 

Още за стърготините ще научите от нашата статия в блога Изберете стърготини и правете дим!

Вижте нашия Колбасарски калкулатор - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите се дървени въглища подредете двусантиметров слой стърготини - не ги поставяйте директно върху огнището, тъй като ще изгорят моментално. За по-икономична употреба може леко да ги навлажните с вода, което ще помогне да се образува повече дим. Покрийте грила веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане – от 10 до 30 минути (в зависимост от големината и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете стърготините в генератора на дим или в самата пушилня - на предвиденото за това място, или в огнището - около жарящата се дървесина.  

Стърготините са идеални за използване в генератор на дим. Употребата на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати - изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва единствено от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за експлоатация на съответното устройство и препоръките за употреба на стърготините. По време на разпалване и досипване на стърготини при работа на грила, пушилнята или генератора на дим, бъдете внимателни, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете, че деца и домашни любимци нямат достъп до нагорещените уреди. 

Стърготините съхранявайте на сухо и хладно място. 

Опаковката съдържа 450 г стърготини.