Дървесни стърготини за опушване от ябълкова дървесина – предназначени за опушване и гриловане на свинско, риба и агнешко. С тях ястията придобиват желания аромат и вкус, както и привлекателен светлокафяв цвят.

 

  • 100% естествена ябълкова дървесина. Стърготините са без импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прашни фракции.
  • Осигуряват професионални резултати при опушване и гриловане.
  • Гарантират отличен аромат, вкус и вид на приготвеното свинско, агнешко и риба.
  • Характеризират се с оптимално съдържание на влага – под 11%.
  • Безопасни, чисти, прецизно подготвени – висококачествен продукт, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните почитатели на опушени деликатеси и ястия на грил. 


Стърготини клас 2 (финна фракция) – поради степента на надробняване (1–3 мм) могат успешно да се използват в генератори на дим с автоматично – шнеково подаване. 

 

Количеството стърготини в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) – без притеснение, че ще Ви свършат по време на приготвянето на любимите Ви ястия.

Естествени, висококачествени ябълкови стърготини, идеални за опушване и гриловане на свинско, агнешко и риба. Благодарение на правилното им дозиране и разпалване процесът на приготвяне ще протича професионално, а готовите ястия ще имат желания аромат, вкус и вид. Предимствата на тези стърготини ще оцени всеки любител на вкусните опушени меса и грил специалитети – подходящи са както за малки, така и за големи пушилни, включително в комплект с генератор на дим. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване и ефективно генериране на дим за опушване. 

 

Повече за стърготините ще научите от нашата статия в блога Изберете стърготини и направете дим!

Вижте нашия Колбасарски калкулатор - ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

 

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите дървени въглища подредете двусантиметров слой стърготини – не ги поставяйте директно върху огнището, тъй като ще изгорят мигновено. За по-икономично използване може леко да ги навлажните с вода, което ще спомогне за образуване на по-голямо количество дим. Покрийте грила с капак веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане – от 10 до 30 минути (в зависимост от големината и вида на приготвяното месо). 

 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете стърготините в генератора на дим или в самата пушилня – в предвиденото за това място, евентуално в огнището – около жарящата се дървесина. 

 

Стърготини, идеални за употреба с генератор на дим. Използването на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати – изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

 

Внимание: Работата с пушилня и грил трябва да се извършва само от пълнолетни, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкцията за работа на съответното устройство и с препоръките за употреба на стърготините. По време на разпалване на стърготините и досипването им по време на работа на грила, пушилнята или генератора на дим, бъдете внимателни, за да избегнете евентуални изгаряния. Осигурете децата и домашните любимци да нямат достъп до нагорещените уреди. 

 

Съхранявайте стърготините на сухо и хладно място. 

 

Опаковката съдържа 450 g стърготини.