Винарство
Ликьорите са напитки, които крият много тайни. Същото важи и за днешното ни предложение — ликьор от цвекло. Ликьорът от цвекло се препоръчва на хора със стомашни проблеми, тъй като подпомага храносмилането. Разберете как да приготвите тази нетипична напитка, запознавайки се с нашата рецепта!
Рецепта за домашен ликьор от цвекло
Приготвяне:
Обелете суровите цвекла, настържете ги и заедно със сока им ги сложете в стъклен съд (буркан, дамаджана). От 1 чаша гореща вода и 1,5 чаши захар пригответе захарен сироп, кипнете го, оберете образувалата се отгоре пяна, охладете, а след това добавете към предварително подготвеното цвекло. След час добавете алкохола и оставете на хладно място за 4 седмици. След това прецедете и добавете изцедения сок от лимон. Оставете ликьора за още 3 месеца. След този период ликьорът трябва красиво да се избистри и да придобие подходящ вкус.
Внимание! С течение на времето ликьорът ще започне да потъмнява, а вкусът на цвеклото постепенно ще отслабва.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
