Винарство
Домашният крупник има кехлибарен цвят, медено-подправков аромат с откроени нотки на канела, джинджифил и карамфил, както и сладък, гъст и сгряващ вкус на подправки и мед. Изживяванията при дегустация на домашния крупник са неповторими, тъй като той не може да се сбърка с никоя друга напитка. С нашата рецепта ще приготвиш този вкусен домашен крупник без никакъв проблем.
Рецепта за домашен крупник
Приготвяне:
Смеси добре меда, спирта и водата. Можеш да го направиш на студено или на топло. Ако избереш разбъркване на топло, загрявай меда с водата, отстрани пяната и внимателно излей всичко в съда със спирта. След това внимателно разбъркай сместа заедно с подправките. Приготвената настойка остави на топло, но не огрявано от слънце място за поне месец (оптимално – три месеца). При варианта, направен на студено, настойката трябва да отлежи поне половин година. След изтичане на препоръчаното време прецеди настойката и я налей в бутилки.
Като едно от малкото изключения, крупникът е чудесен, когато се сервира топъл. Подгрят на слаб огън в касерола и поднесен в малки керамични чашки, той ще изпълни дома и небцето ни с феноменален подправков аромат. Крупникът се съчетава чудесно и с малко масло и шоколад.
