Винарство
Тиквата е подценяван зеленчук. Богата на витамини и хранителни вещества, тя е отлична в много форми — не само като крем супа. Затова си струва да поекспериментирате в кухнята и да приготвите, например, вкусен, лютив тиквен сос, който идеално подхожда като сос за паста, пица или като добавка към начос. Как се прави тиквен сос? Ето проста и бърза рецепта — стъпка по стъпка.
Рецепта за лютив тиквен сос
Приготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. След това леко запържете в тиган, докато омекне. Добавете нарязаната чушка и чесъна, както и подправките. Задушавайте всичко около 10 минути, докато тиквата започне лесно да се намачква. Прехвърлете всичко в купа и намачкайте или пасирайте до гладка паста. След това оставете да изстине. Готовият сос с необикновен вкус и оригинален цвят е чудесен като основа за пица или като дип за начос.
