Винарство
Обожавате сметанов сладолед, но не искате да купувате готов? Направете го сами у дома! Тази лесна рецепта за домашен сметанов сладолед е гаранция за кремообразна консистенция и естествен вкус без изкуствени добавки. Достатъчни са няколко лесно достъпни съставки, за да създадете за минути десерт, който е идеален за горещите дни. Разберете как да приготвите вкусен, домашен сметанов сладолед, който всички у дома ще обикнат!
Рецепта за сметанов сладолед:
Приготвяне:
ВНИМАНИЕ: Най-малко 8 часа преди да пристъпите към приготвянето на сорбето (а най-добре предния ден) измийте старателно охлаждащата купа на машината за сладолед, подсушете я и я поставете във фризера.
- Всички необходими съставки добре охладете в хладилник през нощта, но избягвайте да замръзнат.
- Бъркалката и вретеното на бъркалката измийте и сглобете според схемата в инструкцията.
- Извадете охлаждащата купа от фризера, поставете я в стабилизиращата вложка, а нея в корпуса.
- Отгоре поставете капака заедно с монтирания смесителен модул, вретеното и бъркалката.
- Разбийте сметаната за разбиване до твърди върхове, млякото смесете със захарта до пълното разтваряне на захарните кристали, след това на малки порции добавяйте млякото към разбитата сметана, като бъркате внимателно, за да избегнете спадане на крема. (Препоръчваме да не пропускате етапа на разбиване на сметаната, тъй като така полученият сладолед ще бъде по-пухкав от този, който ще получите единствено чрез смесване на течна сметана с мляко и захар.)
- Така приготвената смес охладете в хладилник до температура около 5-10°C. Ако не сте сигурни дали сместа има подходящата температура, препоръчваме използването на кулинарен термометър.
- Свържете уреда към електрическата мрежа, натиснете старт и през отвора, разположен в капака, изсипете цялото приготвено количество смес и я оставете в машината за около 30-40 минути.
- След това изключете уреда, демонтирайте капака и вретеното, а готовия сладолед разпределете в купички с помощта на силиконова шпатула.
- Добавете любимите си добавки.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
