Винарство
Манго сорбето е идеален начин за мигновено плодно освежаване. Сочното манго, леко замразено и поднесено под формата на леко сорбе, е отличен избор за десерт след обяд, сладка закуска през деня или освежаващ акцент по време на летни срещи. Тази проста и бърза рецепта ще ти позволи за броени минути да сътвориш здравословен десерт, изпълнен с естествен вкус и екзотичен аромат.
Рецепта за манго сорбе
Приготвяне:
ВАЖНО: Поне 8 часа преди да пристъпиш към приготвянето на сорбето (а най-добре предния ден) измий добре охлаждащата купа на машината за сладолед, подсуши я и я постави във фризера.
- Всички необходими съставки силно охлади в хладилника през нощта, но избягвай да замръзнат.
- Бъркалката и валът на бъркалката измий и сглоби съгласно схемата в инструкциите.
- Охлаждащата купа извади от фризера, постави я в стабилизиращата вложка, а нея в корпуса.
- Постави отгоре капака заедно с монтираната смесителна единица, вала и бъркалката.
- Извади от хладилника силно охладеното пюре от манго*, добави сок от лимон или лайм и разбъркай добре, за да има сместа еднородна консистенция.
- Свържи уреда към тока, натисни старт и през разположения в капака отвор излей цялото количество от приготвената смес и я остави във вътрешността на машинката за ок. 30–40 минути.
- След това време изключи уреда, демонтирай капака и вала, а готовото сорбе разпределяй в купички с помощта на силиконова шпатула.
- Украси с сироп от агаве и листа от прясна мента.
Как да приготвиш домашно пюре от манго? (850 мл пюре = 4 – 5 големи манга (350 – 400 г всяко)
- Измий мангото, разрежи го по дължина покрай костилката и отдели половинките.
- Обели мангото и извади месестата част с лъжица.
- Извадената месеста част прехвърли в блендер.
- Смели до гладко пюре.
- Готово! Използвай веднага или съхранявай в хладилник макс. 2–3 дни.
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
