Винарство
Маринованите гъби в оцетна заливка са едни от най-често приготвяните в домашната зимнина. Бързи и лесни за приготвяне, гъбите в заливка са вкусно предястие, а също и добавка към сосове, бигос и меса. Ето изпитана рецепта за мариновани гъби — стъпка по стъпка.
Рецепта за мариновани гъби в буркан
Приготвяне:
Стрийте билките в хаванче. Съставките за заливката заедно с билките доведете до кипене. Гъбите измийте добре, по-големите нарежете и пуснете във вряща вода. Варете 10 минути, след което отцедете. Измийте и попарете бурканите. Напълнете ги с гъбите и залейте със заливката с подправките. Пастьоризирайте бурканите във вряща вода 10 минути. Извадете бурканите от водата и оставете да изстинат. След седмица гъбките са готови за предястие!
Добър апетит! ...защото домашното е по-добро!
